Вкусный постный паштет из белой фасоли


Утром у многих хозяек стоит проблема, чем накормить семью за завтраком, чтобы было вкусно, сытно и полезно. Я предлагаю сделать вместе со мной, используя этот пошаговый рецепт с фото, любимое утреннее блюдо моих домашних — аппетитный и сытный домашний фасолевый паштет с овощами и карри.

Вкусный постный паштет из белой фасоли

Ингредиенты для паштета:

• фасоль белая – 300 грамм;

• морковь – 150 грамм;

• лук – 100 грамм;

• приправа карри – 2 ч.л.;

• поваренная соль – ½ ч.л.;

• масло растительное (для обжарки) – 30 мл.

Как приготовить паштет из фасоли

Перед тем как начать готовить, необходимо нужное количество сухой фасоли залить горячей водой и дать ей постоять 0,5-3 часа.

Вкусный постный паштет из белой фасоли

За это время фасолины увеличатся в размере (набухнут). Делается это для того, что бы фасоль сварилась быстрее.

Вкусный постный паштет из белой фасоли

Набухшую фасоль хорошенько промываем и отвариваем ее до готовности.

Вкусный постный паштет из белой фасоли

Пока фасоль варится, нам необходимо почистить лук и морковку. Далее, лук мы нашинкуем небольшими кубиками, а морковь натрем на терке с крупными ячейками.

Вкусный постный паштет из белой фасоли

Измельченные овощи обжариваем на растительном масле на сковороде.

Вкусный постный паштет из белой фасоли

Из готовой отваренной фасоли мы сливаем оставшуюся после варки воду и измельчаем в комбайне (можно на мясорубке).

Вкусный постный паштет из белой фасоли

Затем, в чашу комбайна добавляем соль, карри, морковно-луковую пассеровку и еще раз перемалываете все компоненты паштета.

Вкусный постный паштет из белой фасоли

Из чаши комбайна (мясорубки) фасолевый паштет необходимо переложить в глубокую емкость и еще раз хорошенько перемешать его.

Вкусный постный паштет из белой фасоли

На этом, нежный, ароматный и вкусный фасолевый домашний паштет готов.

Вкусный постный паштет из белой фасоли

Срочно намазывайте его на бутерброды и подавайте на пробу Вашим домашним.

Оставьте комментарий