Вкусный минтай запеченный в духовке с луком и морковью

Ингредиенты: , , ,

Запеченный в духовке минтай — это такое блюдо, которое можно готовить как в пост, так и в обычные дни. Приготовленная по этому рецепту рыба подойдет как здоровым людям, так и тем, кто по каким-либо причинам, придерживается диеты. Минтай в духовке получается вкусный, сочный, не жирный, одним словом, диетический.

Вкусный минтай запеченный в духовке с луком и морковью

Ингредиенты:

минтай;

лук;

морковь;

соль.

Как видите, все составляющие блюда подобраны так, что удовлетворят требованиям самого строго поста.

Как вкусно приготовить минтай в духовке

Лук режем полукольцами.

Морковь трем на крупной терке.

На противень помещаем фольгу. По размерам она должна быть такой, чтобы полноценно обернуть тушку рыбы.

Выкладываем часть лука, поверх него морковь.

Вкусный минтай запеченный в духовке с луком и морковью

Рыбу очистить, вымыть, посолить. Делать это нужно аккуратно, чтобы не пораниться плавниками. Брюшко должно быть пустым, без лишнего «мусора», его также следует присолить.

Вкусный минтай запеченный в духовке с луком и морковью

Поверх овощной шубы размещаем минтая и укрываем оставшимися нашинкованным луком и морковью.

Вкусный минтай запеченный в духовке с луком и морковью

Заворачиваем фольгу, тщательно закрепляем щели как на фото. Это нужно делать для того, чтоб выделяющийся при запекании сок не протекал на противень, а пропитывал рыбу.

Запекаем рыбу при 200°С около 20 минут.

Вкусный минтай запеченный в духовке с луком и морковью

Вынимаем противень. Разворачиваем фольгу аккуратно. Помним, что фольга остывает быстро, а рыба внутри остается очень горячая.

Вкусный минтай запеченный в духовке с луком и морковью

Далее, запеченный в духовке минтай аккуратно переносится на блюдо. Гарнир можете делать любой.

Вкусный минтай запеченный в духовке с луком и морковью

С таким вкусным рыбным блюдом самый длинный пост пройдет быстро и легко.

При необходимости, тушку легко можно разделить на части.

Вкусный минтай запеченный в духовке с луком и морковью

Как видите, рыба в фольге готовится, без капли жира и, поэтому, получается низкокалорийной, но вкусной и сочной. Она очень полезна для желудка и не только в период диеты или поста.

Оставьте комментарий