Быстро и красиво оформить закуску на праздничном столе хозяйке помогут купленные или выпеченные заранее тарталетки. А предлагаемую начинку сделать очень просто и, используя этот пошаговый рецепт с фото, справиться с приготовлением никому не составит труда. Легкая праздничная закуска из плавленного сыра и яиц, оформленная в тарталетках, великолепно дополнит самые сытные блюда своей пикантностью и простотой.
Заготавливаем ингредиенты:
3 яйца;
2 сырка — выбираем простые плавленные сырочки без дополнительных вкусов типа бекон, грибы;
2 зубчика чеснока;
черные маслины;
майонез;
тарталетки;
огурчик — можно свежий, можно консервированный.
Как начинить тарталетки острой сырной начинкой
Приготовление нашей праздничной закуски предельно простое. Изначально, выбираем тарталетки: лучше если Вы купите выпеченные из песочного теста, а не вафельные. Они не размягчаются от начинки и, в отличии от вафельных (в которых нет вкуса), очень аппетитные. Если вдруг тарталеток у Вас не нашлось, то их легко можно заменить на гренки, которые можно быстро нажарить из тостерного хлебушка самостоятельно или взять покупные.
Следующий важный этап — приготовление начинки.
Для этого, нужно просто сварить яйца (7-8 минут кипячения), охладить в ледяной воде, почистить, натереть на терку.
Натереть на эту же терку плавленные сырки. Из известных Вам сортов выбирайте умеренно мягкие. Их не так сложно натирать и они не так растирается в пасту.
Добавить чеснок — если нет чеснокодавки, используйте мелкую терку.
Осталось, сырную начинку для тарталеток заправить майонезом и хорошенько вымешать.
Обычно, подсаливания она не требует, но судите по своему вкусу. Можно добавить как соль, так и перец.
Теперь, начиняем тарталетки. Сначала, нарезаем колечками огурец и выкладываем на дно.
Поверх него размещаем начинку из сыра и яйца.
Сверху выкладываем узорно маслины. Если маслины у Вас не приветствуются, то можно разместить маринованные шампиньоны или морковь. Как украсила свои тарталетки с начинкой я — смотрите на фото.
Как видите, приготовление такой оригинальной закуски очень быстрое и праздничное оформление тарталеток, как и приготовление начинки для них, не заберет у Вас много времени.
Вкусная и легкая закуска достойно украсит праздничный стол на любой праздник: семейное торжество это или Новый год.