Рецепты приготовления горячих бутербродов существует самые разные: с разной начинкой и с разной основой. Здесь я хочу поделиться с хозяйками, как очень быстро и просто приготовить в духовке вкусные горячие бутерброды из ржаного хлебушка с сырыми грибами шампиньонами, кружочками помидора и твердым сыром.
Ингредиенты:
• хлеб ржаной (у меня тостерный) – 300 гр;
• томаты – 2 шт.;
• шампиньоны (лучше крупные) – 6 шт.;
• майонез — 20 гр;
• сыр твердый – 80 гр;
• соус соевый – 20 гр.
Как приготовить горячие бутерброды
Сразу хочу сказать, что такие бутерброды можно сделать и с белым хлебом. Пробовала готовить оба варианта и сделала выводы, что с предложенными ингредиентами, все же, гармонирует хлебушек из ржаной муки. Ну а Вы, основу для своей горячей закуски можете выбрать такую, которая нравится именно Вам.
И так, приступаем к приготовлению. Для начала, у вымытых шампиньонов мы удаляем ножки Для бутербродов лучше использовать только более нежные грибные шляпки. Ножки, вполне, можно будет использовать, например, для приготовления омлета с шампиньонами.
Шляпки грибов мы нарезаем слайсами. Затем, складываем их в глубокую емкость и поливаем соевым соусом, чтобы грибы немного просолились.
Помидоры моем и нарезаем тоненькими колечками.
Твердый сыр для горячих бутербродов нужно тоненько нарезать с помощью овощечистки.
Кусочки хлеба выкладываем на застеленный пекарской бумагой лист для выпекания. У майонезного пакета отрезаем кончик и понемногу выдавливаем майонез в виде змейки на каждый тостерный кусочек.
Затем, на хлеб укладываем чуть просоленные грибочки.
Сверху грибных слайсов кладем кружочек помидорки.
Самым верхним слоем укладываем твердый сыр, так, что бы бутерброд был полностью им покрыт.
Ставим противень с бутербродами в разогретую духовку и готовим их на среднем огне до расплавления сыра. У меня на эту процедуру ушло пятнадцать минут.
За это время все ингредиенты бутерброда прогрелись, а нижняя часть хлебушка даже успела немного подрумяниться. Но, от этого блюдо сделалось только вкуснее.
Красивый и вкусные горячие бутерброды выкладываем на тарелку и подаем гостям в качестве горячей закуски или как самостоятельное блюдо.