Стремительно надвигается Новый 2018 год, который, в соответствии с восточным календарем, передаст бразды правления новому талисману – Желтой Земляной Собаке. Доброй семейной традицией стало «умасливать» зверье – покровителя первого торжества в Новом году. Прежде всего этот обычай связан с праздничным застольем, когда все стараются накрыть стол так, чтобы ублажить беспокойную, но справедливую Собаку.
Как организовать застолье, чтобы хозяйка года, весело визжала, плюхалась на спинку, а наша жизнь была бы не собачьей. 🙂 Первым делом, оформляя новогодний стол, нужно помнить, что нужна скатерть желтого или золото цвета. Если такой не имеется, следует обязательно приобрести и покрыть праздничный стол. Непременно нужны свечи. Уют и теплая атмосфера торжества – гарантированы. А это по сердцу приходящей к нам Собаке.
Бесспорно, главная часть новогоднего застолья — праздничные горячие блюда. Ублажить Собаку несложно, ведь она большая любительница мяса. А еще предпочитает косточки, поэтому, на столе обязательно должна находиться дичь.
Блюда из мяса можно приготовить любые: на что хватает вымысла и средств. Но, чтобы снискать благосклонность покровительницы года, необходимо не просто учесть все особенности основных блюд. Разносолы праздничного стола обязаны стать шедеврами кулинарного искусства и одновременно быть его украшением.
Традиционно, любое новогоднее застолье не устраивается без мясных горячих блюд! Но и овощи в эту новогоднюю ночь нельзя обойти стороной. На этот раз приготовьте горячие закуски из самых красивых и ярких овощей: красных, жёлтых, зелёных. Например, можно сладкий перец зафаршировать мясным фаршем с добавлением риса.
А можно в новогоднюю ночь обойтись и без риса и приготовить необычное блюдо — перец фаршированный с мясом и лесными грибами.
Или запеките помидоры, наполненные различными мясными начинками. К примеру, сделайте помидоры с мясным фаршем и рисом.
Торт из кабачков с фаршем – тоже может стать настоящим украшением стола. Приготовить его можно используя рецепт запеканки с грибами и сыром на подушке из кабачков. Просто грибы замените мясным фаршем или используйте смешанный (грибы с мясом).
Особенно красиво на таком запеченном блюде будут смотреться маленькие красненькие помидоры черри и свежая зелень петрушки.
Конечно же, нельзя обойтись на столе в новогоднюю ночь без запеченной буженины. Попробуйте приготовить ее по рецепту запеченной свинины с соусом наршараб. В холодном виде она превосходно подойдет и для бутербродов и холодной мясной нарезки.
Достойно украсит тарелку свиная грудинка с ребрышками запеченная в духовке.
А еще, свиную грудинку можно запечь в духовке совместно с картошкой.
Подобные рецепты порадуют гостей и новоиспеченную хозяйку года.
Обязательным атрибутом праздника должны стать косточки. Отдадим выбор курице, утке, гусю, кролику или индейке.
Запеченная кусочками курица в зеленой хрустящей панировке на новогоднем столе 2018 будет смотреться просто шикарно.
Кроме того, можете просто пожарить вкусные куриные ножки с хрустящей корочкой.
Полтора-два часа времени — и несложное, но весьма лакомое и ароматное блюдо из кролика тушеного в сметане, уже на столе. В качестве гарнира подойдет рассыпчатый рис или картофель.
А под занавес, удивим близких необыкновенно сочным шашлыком.
Куриные крылышки, замаринованные в соусе из красного вина, майонеза и специй, запеченный на мангале или в обычной духовке, он станет подлинным украшением праздничного стола.
Если есть электрошашлычница, то неприменимо сделайте шашлык из свиной шейки.
Кроме отобранных для статьи, на сайте вы найдете и много других вкусных, оригинальных и необычных, пошагово оформленных новогодних рецептов.
И конечный небольшой совет по оформлению горячего и закусок при подаче на праздничный стол на Новый год 2018. Чтобы блюда на самом деле стали шедеврами, необходимо использовать украшения, вырезанные из сырых и варенных овощей. Подойдут помидоры, огурцы, морковь, лук, свекла.
Думаю, что ответ на вопрос — какое горячее блюдо приготовить на год Собаки для новогоднего застолья — уже получен и Вы выбрали подошедшие вам новогодние рецепты. Когда есть вкусное мясо, то символ 2018 года, эти необычайно интересные и веселые животные, всеядные и нетребовательные в пище. 🙂 Едят себе мясо и деликатесов не выпрашивают. 🙂 Для них главное – это натуральность, качество, свежесть. Помните об этом, включая в свое новогоднее меню 2018 года салаты, выпечку, десерты и напитки.