Я большая поклонница шоколада, поэтому шоколадный напиток для меня — это настоящие наслаждение. Сочетание шоколадной и ванильной нотки со сливочным вкусом очень гармонично сочетается в горячем какао с молоком. Этот домашний напиток любимец среди взрослых и детей, поэтому, частый гость на столе. Сегодня готовила какао с молоком для нас с сыном и пошагово сделала фото, для иллюстрации рецепта.
Итак, нам нужно:
— молоко (3,2% или домашнее) — 370 миллиграмм;
— сахар — 2 ст. ложки;
— какао-порошок — 1 ст. ложка (с горой);
— вода — 1 ст. ложка;
— ваниль — на кончике ч. ложки.
Как приготовить какао в домашних условиях
Первое, что нужно сделать, это в глубокую сухую емкость выложить сахар и какао-порошок. Посыпать ванилью, которой нужно очень немного, но именно она подарит напитку волшебно манящий аромат.
Все сухие ингредиенты перемешать. Это основа шоколадной составляющей какао-напитка. Именно от качества какао-порошка зависит вкус и цвет какао. Я всегда стараюсь выбирать качественный продукт. И пусть он стоит дороже, но его вкус оправдывает цену. 🙂 И если вы не любите какао, значит не из тех ингредиентов готовите. 🙂
Молоко для какао-напитка я беру исключительно домашнее. Ну то, что получается с пенкой на верху и имеет невероятный сливочный вкус. Покупное молоко для какао-напитка подойдет максимальной жирности, у нас в магазине — это 3,2% жирности.
В небольшую кастрюлю налить столовую ложку воды и отправить на огонь. После закипания, влить молоко. Так молоко не пристанет и не пригорит, как иногда бывает.
Когда молоко будет уже достаточно горячим, пару ложек молока добавить к сухим ингредиентам. Перемешать. Аромат шоколада сразу наполнит все пространство кухни.
Влить шоколадную смесь в молоко, перемешать, довести до кипения и выключить огонь. Все какао с молоком, самый вкусный домашний напиток, готово. Очень быстро, просто и легко.
Ароматную жидкость горячей разлить по чашкам и подавать с шоколадом и печеньем.
Ванильное какао с молоком — это невероятно вкусный напиток для детей и взрослых, который согреет и подарит наслаждение. Вкусных вам напитков и хорошего настроения!