Пышные творожные сырники без соды


Этот рецепт творожных сырников занимает ведущее место в моей кулинарной книге в разделе «Завтраки». Очень рекомендую готовить это блюдо детям, которые часто не любят есть простой творог. А так как этот продукт является источником кальция, творог обязательно должен присутствовать в детском рационе. Поэтому, готовим любимому чаду сырники. Мой рецепт с фото поможет пошагово проследить, как просто и быстро можно приготовить на завтрак творожные сырники.

На две порции сырников из творога понадобится взять:

  • творог — 200 гр;
  • яйцо — 1 шт.;
  • мука — 2 стол. ложки (без горки) в творожную массу и еще 2-3 ложки для формирования сырников;
  • подсолнечное масло;
  • сахар — 1 чайная ложка;
  • соль — 1 щепотка.

Как приготовить вкусные сырники из творога на сковороде

Сырники следует готовить из мягкой однородной творожной массы. Зернистый творог предварительно протрите через сито и разбейте в него одно яйцо.

Сырники без соды

В творожную массу положите муку, всыпьте соль и сахар.

Сырники без соды

Вымешайте творог со всеми компонентами до однородной консистенции. Лопаточкой выложите творожную массу на доску присыпанную мукой.

Сырники без соды

Теперь, нужно сформировать творожный брусок при помощи лопаточки, понемногу подсыпая муку, чтобы творожное тесто не прилипало. Тут надо помнить один нюанс, не переборщите с мукой. Излишнее ее количество может сказаться на вкусе сырников.

Следующий этап — поделите творожный брусок на равные части и сформируйте с помощью той же лопаточки сырники, слегка присыпая их мукой.

Сырники без соды

У меня получились вот такие красавцы. 😉

Сырники без соды

Сырники обжарьте на сковороде на небольшом огне с двух сторон.

Сырники без соды

Готовность блюда демонстрирует фото. Сырники с творогом должны иметь внешнюю золотистую корочку с внутренней нежной творожной прослойкой.

Сырники без соды

Выкладывайте нежные пышные сырники на блюдо и полейте сметаной или йогуртом. Детям и сладкоежкам сырники можно посыпать сахаром. Очень вкусны творожные сырники с чашечкой ароматного кофе. Попробуйте, не пожалеете!)

Сырники без соды

Оставьте комментарий