Тушеная цветная капуста в сметане — просто, быстро и вкусно


Ароматная и очень вкусная тушеная цветная капуста в сметане хорошо дополнит мясо, рыбные и грибные блюда. Такая закуска из цветной капусты быстра в приготовлении и подойдет как в качестве овощного блюда на каждый день, так и для подачи на праздничный стол. Причем, она может быть подана как горячая, так и как холодная закуска. Еще одним преимуществом блюда является универсальность и быстрая подача. Пошагово оформленный рецепт с фото покажет как быстро и просто готовится простая и вкусная закуска из цветной капусты.

Ингредиенты:

Вкусная цветная капуста со сметаной

  • цветная капуста — 1 головка;
  • мускатный орех — 1/2 ч.л.;
  • лук — 1 шт.;
  • перец черный — по вкусу;
  • мука цельнозерновая — 1 ст.л.;
  • сметана — 1 ст.л.;
  • соль — по вкусу.

Как приготовить цветную капусту в сметане как закуску

Начиная приготовление, следует очистить и вымыть луковицу, промыть капусту и высушить с помощью простого бумажного полотенца. Разобрать капусту на небольшие соцветие, корешки, по желанию, можно оставлять.

Вкусная цветная капуста со сметаной

Залить капусту чистой водой и отправить вариться до полуготовности, приблизительно, на 10 минут после закипания.

Тушеная цветная капуста в сметане - просто, быстро и вкусно

Измельчить лук на небольшие кубики. Пассеровать овощ на масле.

Тушеная цветная капуста в сметане - просто, быстро и вкусно

Добавить к луку отварную капусту и щедро посыпать блюдо пряностями. Я сдобрила мускатным орехом и черным перцем.

Тушеная цветная капуста в сметане - просто, быстро и вкусно

Добавить жирную сметану и тушить блюдо до полного выпаривания лишней жидкости. На этом этапе стоит посолить овощи, полностью доводя их до вкуса.

Тушеная цветная капуста в сметане - просто, быстро и вкусно

Последний этап — всыпать муку и загустить блюдо. Тушеная цветная капуста в сметане готова. Следует сразу же убрать ее с огня.

Тушеная цветная капуста в сметане - просто, быстро и вкусно

Подается такая закуска из цветной капусты на праздничный стол с долькой лимона. Если подаете в виде горячей закуски, то обязательно сбрызните капусту лимонным соком и полейте оставшимся на сковороде соусом перед подачей. Приятного аппетита!

Тушеная цветная капуста в сметане - просто, быстро и вкусно

Нежная тушеная цветная капуста со сметаной и пряностями очень вкусная и просто готовится. На приготовление такой овощной закуски потребуется всего 12 минут!

Оставьте комментарий