Тушеная свинина с грушей и розмарином на сковороде — вусное блюдо на скорую руку


Ароматное сочетание мяса свинины с грушами и розмарином — это классическое сочетание вкусных и нежных ингредиентов в одном блюде. Блюдо получается невероятно сочное, ароматное, мягкое и аппетитное. Тушеная свинина с грушей и розмарином обладает нотками груш, розмарина и зелени. Готовится очень быстро — на сковороде, в сотейнике или просто в кастрюле, а улетает со стола в считанные минуты! Попробуйте и вы такой вариант приготовления свинины к праздничному или повседневному столу, а пошаговый фото-рецепт позволит быстро сделать блюдо в домашних условиях.

Ингредиенты:

Свинина с грушами и розмарином - сытное и простое праздничное блюдо на скорую руку

  • свинина с жирком —  500 гр;
  • зеленый лук — 3 шт.;
  • лимон — 1 шт.;
  • розмарин — 1/2 ч.л.;
  • фасоль стручковая — 100 гр;
  • соль — по вкусу;
  • груши — 1 шт.;
  • смесь перцев;
  • укроп;
  • лук репчатый — 1/2 шт.

Как приготовить тушеную свинина с грушей и розмарином

Сперва, нужно тщательно выбрать мясо для приготовления блюда. Лучше всего выбирать свинину средней жирности — чтобы она была не постная, но и не чрезмерно сальная. Затем, мясо нужно вымыть, высушить бумажными полотенцами и нарубить на небольшие кубики.

Свинина с грушами и розмарином - сытное и простое праздничное блюдо на скорую руку

Теперь, следует просто обжарить мясные кубики на масле в глубоком сотейнике.

Свинина с грушами и розмарином - сытное и простое праздничное блюдо на скорую руку

Измельчить лук и грушку небольшими тонкими слайсами.

Свинина с грушами и розмарином - сытное и простое праздничное блюдо на скорую руку

К обжаренному со всех сторон мясу добавить груши, фасоль и лук. Перемешать и обжаривать ингредиенты несколько минут.

Свинина с грушами и розмарином - сытное и простое праздничное блюдо на скорую руку

Накрыть сотейник крышкой и тушить блюдо до мягкости свинины. Периодически, к мясу можно добавлять воду, если на сковороде или в кастрюле не осталось жидкости. У меня процесс тушения занял всего четверть часа и дополнительная жидкость не понадобилась.

Свинина с грушами и розмарином - сытное и простое праздничное блюдо на скорую руку

Самое время добавить розмарин и готовить блюдо еще 2 минуты.

Свинина с грушами и розмарином - сытное и простое праздничное блюдо на скорую руку

Измельчить зелень.

Свинина с грушами и розмарином - сытное и простое праздничное блюдо на скорую руку

Сдобрить свинину зеленью, солью, специями и цедрой лимона. Перемешать и снять мясо с огня. Накрыть крышкой и оставить на пять минут.

Свинина с грушами и розмарином - сытное и простое праздничное блюдо на скорую руку

Подавать ароматное мясо к столу можно с любым гарниром.

Свинина с грушами и розмарином - сытное и простое праздничное блюдо на скорую руку

Предложенная в рецепте тушеная свинина с грушей и розмарином станет идеальной мясной закуской как для новогоднего, так и для любого праздничного застолья. Так как это блюдо из свинины быстрого приготовления, то можно его сделать и на обычный обед или ужин.

Свинина с грушами и розмарином - сытное и простое праздничное блюдо на скорую руку

Такое тушеное блюдо удивит приятным кисло-сладким вкусом и сочной структурой мяса. Преимуществом такой закуски является быстрое приготовление. Мне понадобилось всего лишь 40 минут. Экспериментируйте со специями, добавляйте вино или яблочный сидр и это вкусное тушеное мясо быстрого приготовления не только станет выручалочкой, но будет вновь и вновь приятно удивлять вас и ваших гостей новым вкусом.

Оставьте комментарий