Возможно, что, практически, каждая хозяюшка, любящая баловать своих домочадцев вкусными домашними кулинарными шедеврами, сталкивалась с ситуацией, когда после готовки очередного блюда у нее остается невостребованным картофель, сваренный заранее в кожуре или без нее. Такой продукт хорошо использовать для теплых салатов и всевозможных закусок, которые, кстати, разнообразят как обычное будничное меню, так и праздничное. И так, будем готовить сегодня очень простой и вкусный теплый картофельный салат с огурцами, сыром и зеленым горошком. Ниже для вас представлен пошагово оформленный рецепт с фото этого горячего салата.
Ингредиенты:
- отварной картофель – 2-3 шт.;
- масло для фритюра (подсолнечное) – 3 ст. л.;
- огурец свежий – 0,5-1 шт.;
- горошек консервированный – 3 ст. л.;
- твердый сыр – 50 гр;
- соль – на усмотрение;
- майонез – 1,5 ст. л.
Как приготовить теплый картофельный салат с огурцами, сыром и зеленым горошком
Итак, у нас есть в наличии готовый (отварной) картофель. Нарезаем его на разделочной поверхности крупными долями или кубиками.
Прогреваем для обжарки картофельных кусочков на сковороде масло. Картофельную нарезку переправляем на сковороду. Поджариваем все грани кусочков, перемешивая их аккуратно лопаточкой.
Параллельно подготовим остальные ингредиенты. Промываем огурец, если кожурка не горькая, ее не срезаем. Измельчаем огурчик в форме малых брусочков.
Горошек для салата откидываем на сито, чтобы удалить лишнюю жидкость. Твердый сыр измельчаем маленькой теркой.
Тем временем, наша отваренная ранее картошка подрумянилась. Выкладываем кусочки с хрустящей корочкой на плоское блюдо.
Поверху выкладываем огуречную нарезку. Присаливаем ее.
Ингредиенты покрываем сеточкой из майонеза. Для этого не сильно глубоко срезаем уголок упаковки.
Поверху распределяем сырную стружку.
Завершаем формирование нашего горячего салата из картофеля кончервированными горошинами.
Теплый картофельный салат с огурцами, сыром и зеленым горошком готов. Если использовать постный майонез, то имеете прекрасное постное блюдо.
Приятного всем аппетита!