Говяжья печень — вкуснейший и полезный субпродукт, не каждому удается приготовить. Чтобы печень говяжья жареная получилась мягкой и сочной существуют некоторые хитрости и особые способы ее тепловой обработки.
Жареная печень
Многие знают только такой рецепт, в котором при приготовлении, куриную печень достаточно просто потушить. Десять минут — и вкусное блюдо готово. Но эту же печень можно приготовить иначе, прожарив в кляре.