Это маринованное сало в рассоле я попробовала в одном из ресторанов на Закарпатья. Простая, сытная и ароматная закуска из сала, лука и чеснока настолько впечатлила меня, что я попросила шеф-повара ресторана поделиться со мной рецептом.
Соленое сало
Сало вареное в луковой шелухе и замаринованное с красным перцем и чесноком получается очень нежным и удивительно вкусным. А если взять кусочек с мясной прослойкой – то ему и остыть будет трудно. Скорее оно может просто исчезнуть. Помните про это когда возьметесь готовить варено сало в луковой шелухе по этому […]