А давайте-ка преобразим привычный классический вкус популярного и незабываемого салата оливье, изменив привычную для данного блюда отварную морковку на пикантную морковь по-корейски.
Вот уже ни один десяток лет не сдает свои гастрономические позиции салат под кратким названием Оливье. Конечно, на своих столах мы вряд ли встретим настоящий салат оливье, в том классическом виде, в котором его изначально придумал французский повар. 🙂
Вариантов приготовления салатов Оливье изобретено немало. Можно, даже, издавать сборники салатов с таким названием. И все они чем-то да различаются: ингредиентами, заправками, способами приготовления.
Ранней весной, когда маринованные и квашеные овощи, как говориться, «приелись», мне захотелось приготовить салатик из первых свежих овощей – огурчика и черемши.
Предлагаю приготовить вкусную закуску из серии слоеных салатов. Блюдо очень простое, бюджетное и вкусное. Посему, может прекрасно украсить любое праздничное торжество.
Винегрет – это овощной салат, который я, в основном, делаю в зимние месяцы. В классическом рецепте вареные овощи отлично сочетаются с квашеной капустой и зеленым консервированным горошком, а ароматный соус с горчицей делает его удивительно вкусным.