Такой английский ростбиф из говядины, если употреблять более понятные для нас слова, можно назвать просто — говядина запеченная куском в духовке. Но, согласитесь, что английское название более короткое и емкое. 😉 Рецепт ростбифа, также, прост и приготовить такое вкусное мясо могут и наши хозяйки.