Тушеные свиные ребрышки с грибами — вкусное, простое и питательное блюдо с подливой для всей семьи. Если вдруг пожаловали внезапные гости, то смело готовьте это блюдо. Простое в приготовлении кушанье не оставит голодными ваших друзей и надолго запомнится. Я расскажу и покажу с помощью пошагово изложенного фот-рецепта, как приготовить свиные ребрышки с грибами в нежном и ароматном соусе.
Чтобы приготовить вкусное горячее потребуются очень доступные для всех продукты:
- свиные ребрышки — 500 гр;
- шампиньоны — 200 гр;
- лук — 1-2 головки;
- мука — 1 стол. ложка;
- растительное масло;
- приправа Хмели-сунели — 0, 5 чайн. ложки;
- черный перец горошком и молотый;
- лавровый лист — 1-2 листочка;
- соль.
Как приготовить тушеные свиные ребрышки с грибами в соусе
Подготовим продукты для нашего блюда. Свиные ребрышки промываем в холодной воде, подсушиваем и разрезаем на отдельные кусочки с косточкой внутри. Перчим, солим и слегка обсыпаем мукой, чтобы быстрее образовалась румяная корочка при обжаривании. Лук нарезаем полукольцами.
Шампиньоны моем и нарезаем кусочками-пластинами для последующего обжаривания. Вот так я нарезала грибы.
Обжариваем в растительном масле кусочки ребрышек с луком до образования красивой корочки на мясе.
Добавляем к ребрышкам грибы, перемешиваем и тушим 10 минут.
Посыпаем блюдо мукой и продолжаем тушить еще минут 5. Обжаренная мука с мясом, луком и грибами даст нам густую вкусную подливу.
Подсыпаем приправу «хмели-сунели», добавляем лавровый лист и перец черный горошком. Мясо с грибами заливаем горячей водой, чтобы только покрыть продукты. Блюдо солим, закрываем крышкой и тушим 20-30 минут на маленьком огне. Свиные ребрышки должны как следует протушиться и стать мягкими.
Нежные и ароматные свиные ребрышки можно подать с картофельным пюре, тушеной капустой, отварным рисом, макаронами. Изумительная подлива прекрасно сочетается с любым гарниром.
Угощайтесь сами и приготовьте это блюдо для своих близких и любимых людей. Приятного аппетита!