«Что приготовить на обед? Чтобы и сытно и вкусно?» — этот вопрос не редко возникает у хозяюшек. В ответ на такой вопрос предлагаю приготовить суп с фрикадельками и рисом в мультиварке. Он получается очень вкусный и насыщенный.
Рецепт супа с фрикадельками простой, а ускорить его может приготовления в мультиварке. Если заготовить фрикадельки впрок, и заморозить, то в следующий раз, всего за полчаса, вы приготовите чудесный мясной супчик. Рецепт приготовления блюда я буду дополнять пошагово сделанными фото. Весь процесс разобьем на два этапа.

Как сделать фрикадельки для супа

Итак, для заготовки фрикаделек я взяла 300 гр говядины, 100 гр свиного сала, 1 луковицу,  1 морковку, зубок чеснока, 2 кусочка батона, примерно 150 гр молока.

Очищенные овощи, мясо и сало режу на куски как на фото.

Батон заливаю молоком.  Все ингредиенты  перемалываю на мясорубке.

Перемешиваю. Заправляю солью и молотым перцем по вкусу.

Из приготовленного фарша формирую небольшие шарики-фрикадельки. Аккуратно выложу их на тарелку, чтоб не слиплись. Повторюсь, если фрикаделек получилось много, можно их положить в морозилку.

Как сварить суп с фрикадельками в мультиварке

На 3 литра воды возьму:  4 картошки, 1 луковицу, 1 морковь, 100 гр. риса, петрушку и зеленый лук.

Очищенные овощи режу небольшими кубиками.  Зелень измельчаю ножом. Рис промываю.

Заливаю воду в мультиварку. Бросаю все овощи одновременно. Включаю мультиварку в режим «Варка» на 30 минут.

Жду, когда закипит и всыпаю рис.

Через 20 минут закладываю фрикадельки и зелень. Солю и перчу по вкусу. Еще 10 минут и суп с фрикадельками готов!

Быстрый и вкусный домашний суп с фрикадельками раскладываем по тарелкам и … приятного аппетита!