Диетический суп из куриных сердечек с домашней лапшой в мультиварке


В одном из своих рецептов я рассказывала, как  можно заготовить впрок домашнюю лапшу для супа и гарниров.  Сейчас я хочу рассказать про то, как сварить суп из куриных сердечек с домашней лапшой. Варить буду в мультиварке, а пошагово сделанные фото проиллюстрируют рецепт и сделают его наглядным.

К диетическим блюдам наш суп можно отнести потому, что куриные сердца сами по себе очень нежные и полезные, а домашняя лапша сделана на натуральных куриных яйцах, без добавления красителей и воды.

Ингредиенты:

суп с куриными сердечками и домашней яичной лапшой

  • Сердечки куриные – 400 гр;
  • Лапша домашняя – 200 гр;
  • Картошка – 4 шт.;
  • Морковка – 1 шт.;
  • Лист лавровый – 2 шт.;
  • Перец черный горошек – 6-7 горошин;
  • Лук – 1 шт.;
  • Масло подсолнечное — 30 гр;
  • Поваренная соль – 20 гр;
  • Вода – 2,5 л.

Как приготовить суп из куриных сердечек и домашней лапши в мультиварке

Готовить начнем с подготовки куриных сердечек. Нам нужно, чтобы они в супе были не только вкусными, но и смотрелись аппетитно. Для этого нам нужно убрать с них остатки кровяных сгустков, пленок, жира.

Сначала сердца помещаем в глубокую миску, заливаем  их холодной водой, промываем, воду сливаем и меняем. Такую процедуру повторяем несколько раз.

суп с куриными сердечками и домашней яичной лапшой

Затем,  острым ножом обрезаем жир и трубки. На фото видно, какие красивые куриные сердца стали после нашей подготовки, теперь их, со спокойной душой, можно отправлять в суп.

суп с куриными сердечками и домашней яичной лапшой

Очищаем лук с морковкой. Морковь трем на среднюю терку, как обычно это делаем для суповой зажарки. Лук нарезаем мелким кубиком.

суп с куриными сердечками и домашней яичной лапшой

Устанавливаем в  нашей помощнице мультиварке  режим «жарка», заливаем в чашу подсолнечное масло и слегка обжариваем на нем морковку с луком.

суп с куриными сердечками и домашней яичной лапшой

Пока поджаривается зажарка нам нужно картофель очистить и нарезать небольшими кусочками (как для супа).

суп с куриными сердечками и домашней яичной лапшой

Куриные сердечки у нас варятся очень быстро, поэтому, в чашу мультиварки мы их закладываем  одновременно с картофелем. Добавляем воду и соль по рецепту и выставляем мультиварку на режим «варка» или «супы» (в зависимости от модели) на 20 минут.

Куриный суп в мультиварке

За пять минут до окончания приготовления супа добавляем в чашу домашнюю яичную лапшу, лавровый лист и перец.

Суп с домашней лапшой и куриными сердечками в мультиварке

Посмотрите, какой у нас получился аппетитный, а главное, диетический суп с домашней лапшой из куриных сердечек.

Суп с домашней лапшой и куриными сердечками в мультиварке

Куриные сердечки в супе очень нежные и вкусные, а домашняя лапша отлично держит форму и не разваривается.

Наливаем вкусный суп в порционные глубокие тарелки, посыпаем мелко нарубленной зеленью петрушки и укропа  и подаем едокам с хлебом.

Суп с домашней лапшой и куриными сердечками в мультиварке

Готовьте в мультиварке быстро и просто, а кушайте с удовольствием!

Оставьте комментарий