Большинство супов в мультиварке готовятся очень быстро и просто. Я предлагаю кулинаркам из минимума продуктов с помощью помощницы мультиварки приготовить вкусный и питательный суп из рыбной консервы с рисом. Каждый этап приготовления супа для наглядности я снабдила пошагово сделанными фото.
Ингредиенты:
- консервы рыбные – 1 банка;
- рис – 4 ст.л.;
- луковица – 1 шт.;
- морковка – 1 шт.;
- картофель – 4 шт.;
- перец болгарский – 1 шт.;
- постное масло – 30 мл;
- лист лавровый- 2 шт.;
- соль – 1 ст.л.;
- вода – 3 литра.
Как сварить рыбный суп из консервов
Консервы можно приобрести из любой рыбы на Ваш вкус. В этот раз я положила в суп сардины, так же очень вкусный суп получается из сайры, с бычками либо скумбрией. Главное, чтобы наш суп не получился слишком приторным и жирным консервы нужно выбирать не в масле, а с добавлением масла.
Готовить начинаем с того, что рис нам нужно замочить в мисочке с холодной водой на 20 минут.
За это время мы как раз успеем подготовить остальные ингредиенты.
Зажарку для супа мы будем делать из моркови, салатного перца и лука. В этот раз овощи нарезаем немного нетрадиционно. Очищенную морковь нарезаем тонкими длинными брусочками.
У салатного перчика удаляем сердцевину (семена+плодоножка) и тоже нарезаем его длинными брусочками.
Лук очищаем от кожуры и шинкуем полукольцами.
Картошку очищаем и нарезаем кусочками среднего размера, как обычно нарезается картофель для первых блюд.
Мультиварку включаем и выставляем режим «жарка». Наливаем в чашу растительное масло и на этом режиме мы будем поджаривать лук, морковь и салатный перец до прозрачности.
Пока мы подготавливали ингредиенты для супа, рис как раз хорошо набух и должен свариться одновременно с картофелем. Сливаем с него воду с риса.
В чашу мультиварки укладываем рис, картошку, консервы, наливаем воду, сразу солим и выставляем в мультиварке режим, на котором Вы обычно готовите первые блюда на 20 минут.
За пару минут до окончания приготовления открываем крышку мультиварки и добавляем в суп лавровый лист.
Посмотрите, суп получился красивого золотистого цвета, и благодаря правильно подобранному режиму приготовления рыбка из консервов осталась целенькими кусочками не развалилась в процессе варки.
Очень жаль, что фото не могут передать соблазнительный рыбный аромат, который на всю кухню источает свежее сваренный суп с рыбной консервой.
Быстренько, пока не остыл наш замечательный супчик, разливаем его половником в глубокие тарелки. Каждому едоку перед подачей добавляем в рыбный суп нарезанную зелень и подаем к столу.
