Суп из куриных желудков — вкусный, простой и быстрый


Домашний суп из куриных желудков — замечательное блюдо, ведь оно получается ароматным, совсем не жирным, но сытным и питательным. Попробуйте приготовить его и вы, используя мой пошагово оформленный рецепт с фото. Вкусный, простой и быстрый в приготовлении суп с куриными желудками, лапшой и картошкой разнообразит ваше ежедневное меню и порадует: вас — быстротой приготовления, а едоков — прекрасным новым вкусом. 🙂

Ингредиенты:

Суп с куриными желудками, лапшой и картошкой

  • 0,5 кг куриных желудков;
  • соль;
  • растительное масло;
  • луковица;
  • 5 шт картофеля;
  • морковь;
  • горсточка тонкой лапши или вермишели;
  • 2,5 литра воды;
  • укроп.

Как приготовить суп из куриных желудков, с лапшой и картошкой

Приготовление начинается с того, что куриные желудочки вымачиваем в холодной воде. Времени на это тратим в зависимости от возможности, но хотя бы полчаса потребуется. Затем, моем и чистим желудочки, нарезаем их на 2-4 части. Размер нарезки делаете такой, как вам нравится.

Суп с куриными желудками, лапшой и картошкой

Заливаем подготовленные кусочки водой. Сначала наливаем столько, чтобы она только чуть покрывала их. Ставим на огонь. Ждем закипания. Воду сливаем. Наливаем снова чистую воду, но уже в нужном количестве и начинаем варить в ней желудки.

Измельчаем все овощи, заявленные в рецепте. Форма нарезки — как вам нравится. Как подготовила овощи я — видно на фото.

Суп из куриных желудков - вкусный, простой и быстрый

Лук, морковь обжариваем. Для этой цели используем растительное масло.

Суп из куриных желудков - вкусный, простой и быстрый

Когда желудочки покипят полчаса или даже минут 40 (если они нарезаны крупно), добавляем в будущий суп картофель.

Суп из куриных желудков - вкусный, простой и быстрый

Еще через 12-14 минут добавляем обжаренные морковь, лук, лапшу или вермишель.

Куриный супчик солим. При желании, добавляем лист лавровый или измельченный зубчик чеснока. Варим еще 6-7 минут, и вкусный домашний суп с куриными желудками готов!

Суп из куриных желудков - вкусный, простой и быстрый

Теперь, зовем к столу домочадцев и подаем ароматное первое блюдо, посыпав измельченной зеленью укропа.

Оставьте комментарий