Сегодня решила испечь быстрый, необычный и очень вкусный слоеный пирог с сыром и колбасой, который называется Улитка. Предлагаемый вариант пирога отличается своей простотой реализации и экономичными ингредиентами. Зато на выходе, приготовленное в печи по нашему рецепту, наше «творение» из готового слоеного теста с начинкой из твердого измельченного сыра и колбаски порадует своей изысканной формой и великолепным вкусом. Предлагаемый пошагово оформленный рецепт с фото поможет вам справиться с выпечкой пирога легко и просто.
Ингредиенты:
- готовое слоеное (в данном рецепте – бездрожжевое) тесто – 250 гр;
- сыр (нужен твердых сортов) – 100 гр;
- колбаса копченая (можно заменить на вареную) – 100 гр;
- яйцо – 1 штука;
- кунжут белый или черный – 1 ч. ложка;
- мука – на подсыпку стола.
Как приготовить слоеный пирог с сыром и колбасой Улитка
Приготовление начинается с того, что тесто при естественной комнатной температуре размораживаем заранее. Готовим для нашего пирога начинку. В миску натираем колбаску.
Аналогично поступаем с сыром.
Измельченные компоненты для начинки перемешиваем.
Выкладываем на рабочую зону кухонного стола размороженный к данному моменту пласт слоеного теста. Его нужно разрезать на плоски (3 штуки).
Каждую полоску припорашиваем мукой и раскатываем в одном направлении. Должна выйти тонкая полоска-заготовка, примерно, раза в 2,5 больше первоначальной.
Начинку (третью часть) распределяем по полоске.
Скрепляем полоску.
Устилаем на противень пекарскую бумагу. Тестяную полоску с начинкой внутри сворачиваем как улитку, швом вниз.
С оставшимися полосками поступаем аналогично. Формируем пирог-улитку.
Покрываем слоеный пирог с сыром и колбасой взбитым яйцом и присыпаем семенами кунжута.
В печи при 180 градусах выпекаем 30-35 минут.
Вынув из духовки готовый слоеный пирог с сыром и колбасой остужаем минут тридцать.
Теперь, самое время разрезать выпечку и угощаемся на здоровье!
Этот рецепт быстрого пирога из слоеного теста особенно пригодится хозяйкам в случае, если неожиданно на пороге появятся гости и нужно на быструю руку накрыть на стол. Такой пирог-улитка ничем не уступает любимой всеми пицце. Обязательно попробуйте испечь. Гарантирую, что всем понравится. 🙂