Сладкий гречневый пирог в мультиварке или гречневая коврижка с морковью и апельсинами


Предлагаю вместе со мной сегодня приготовить в мультиварке пирог из гречневой каши. Вернее не из каши, а из хлопьев. В тесто добавляем морковь и кусочки апельсинов и очень вкусная румяная гречневая коврижка получается. Обычно у выпечки, которая готовится в мультиварке, румянится только низ, а верхняя часть остается бледной. В этом рецепте я переворачиваю коврижку в процессе выпечки и она хорошенько румянится с двух сторон.

Ингредиенты:

Сладкий гречневый пирог в мультиварке

• масло сливочное – 80 грамм;

• сода пищевая – ½ ч. лож.;

• уксус – 1 ст. лож.

• яйца – 2 шт.;

• морковь – 150 грамм;

• сахар – 100 грамм;

• апельсин – 1 шт. (крупный);

• хлопья гречневые – 100 грамм;

• пшеничная мука – 120 грамм;

• сметана – 100 грамм.

Как испечь вкусный гречневый пирог в мультиварке

Прежде чем приступить к приготовлению нужно сделать кое-какие подготовительные операции. Чтобы нам было удобно переворачивать горячую коврижку во время выпечки, нужно из пергамента вырезать две широких полосы, смазать их маслом и застелить в чашу мельтиварки крест накрест.

Сладкий гречневый пирог в мультиварке

Теперь начинаем готовить тесто. Гречневые хлопья необходимо залить сметаной и предварительно растопленным сливочным маслом.

Сладкий гречневый пирог в мультиварке

Оставляем хлопья набухать. А тем временем, нам нужно очистить морковь и натереть ее на мелкой терке вместе с цедрой апельсина.

Морковь с апельсином

Мякоть апельсина необходимо нарезать небольшими кусочками.

Апельсин

Затем, в большой миске смешиваем натертую морковь, цедру, яйца, сахар и апельсиновые кусочки.

Сладкий гречневый пирог в мультиварке

После этого, соединяем нашу массу с набухшими гречневыми хлопьями и добавляем соду гашеную уксусом.

Сладкий гречневый пирог в мультиварке

Добавляем пшеничную муку и тщательно вымешиваем тесто.

Выкладываем тесто в чашу мультиварки и на режиме «выпечка» ставим время 40 минут.

Сладкий гречневый пирог в мультиварке

20 минут печем коврижку с одной стороны.

Сладкий гречневый пирог в мультиварке

Затем, крышку мультиварки открываем и вытаскиваем коврижку, взявшись за края пергаментной бумаги.

Сладкий гречневый пирог в мультиварке

Дальше коврижку укладываем в чашу другой стороной и выпекаем оставшееся время.

Сладкий гречневый пирог в мультиварке

После выпечки румяный гречневый пирог с морковью и апельсинами нужно достать из чаши мультиварки и при желании можно посыпать сверху сахарной пудрой.

Сладкий гречневый пирог в мультиварке

Сладкий гречневый пирог в мультиварке

Пеките вкусно, быстро и с удовольствием.

Оставьте комментарий