Многим известно вкусное лакомство, которое называется штрудель. Эта выпечка представляет собой вытянутый пирог с начинкой из простого вытяжного теста, которое известно под названием тесто фило. Но испечь вкусный штрудель можно разными кулинарными способами, среди которых есть и наипростейшие. Например, штрудель из лаваша с яблоками. В предлагаемом рецепте мы сократили время готовки, использовав в качестве тестяной оболочки пирога тонкий лаваш. Пошагово оформленный рецепт с фото поможет вам самостоятельно приготовить в домашних условиях вкусный яблочный штрудель быстро и просто.
Ингредиенты:
- тонкий лаваш – 1 шт.;
- любые спелые яблоки – 2 шт.;
- масло сливочное – 2 ст. ложки;
- смесь панировочная – 2 ст. ложки;
- яйцо (можно мелкое) – 1 шт.;
- сахар – 1 ст. ложка;
- кунжут белый – 1 ч. ложка.
Как сделать штрудель из лаваша с яблоками
Поскольку тестяная оболочка для яблочной выпечки готова, начинаем приготовление с начинки. Очистим удобным способом плоды от зерен и кожуры. Нарезаем на разделочной поверхности яблоки на тонкие дольки. Можно, чтобы избежать потемнения яблочной нарезки, сбрызнуть ее немного лимонным соком.
Тонкий подготовленный лаваш расстилаем на поверхности кухонного стола.
Проходимся по лавашу кистью с растопленным сливочным маслом.
Тут же присыпаем поверхность тонкого смазанного лаваша панировочной смесью.
На одну сторону помещаем яблочную начинку и посыпаем ее сахарком. На ваш вкус можно использовать дополнительно корицу — для аромата и улучшения вкусовых качеств штруделя.
Сворачиваем лаваш рулетом, подогнув к центру края.
Помещаем штрудель на противень.
Поверхность штруделя из лаваша промазываем взбитым яйцом.
Неглубоко делаем надрезы, посыпаем зернами кунжута.
В печи при 170 градусах яблочный штрудель держим 15 или 20 минут.
После чего, штрудель из лаваша с яблоками нарезаем на порции и подаем к столу.
Надеюсь, что и вам понравится такой необычный и быстрый в приготовлении яблочный пирог. Приятного всем чаепития!