Пришел черед готовить радужный детский пирог с творогом. Приготовим десерт, насыщенный кальцием и шоколадом. Этот рецепт пирога — отличный способ замаскировать творог, если иным способом преподнести его ребенку не выходит.

Сразу отметим важные детали:

— зернистый (отжатый, сепараторный) творог при выпекании может стать «резиновым», поэтому, выбирайте обычный, как домашний;

— если творог присутствует в пироге «скрыто», то его нужно тщательно истереть;

— если творог нужно, наоборот, показать, то лучше оставить его крупными комками.

Ингредиенты, которые нам потребуются для выпечки:

250 гр масла;

2 яйца (не крупных);

500 гр муки;

2,5 ст. ложки какао;

100 гр сахара;

1 ч. ложка гашеной соды.

Для творога:

300 гр творога;

100 гр сметаны;

2 яйца;

100 гр сахара;

3 ст. ложки крахмала.

Как приготовить творожный пирог Жираф

Сахар истереть с яйцами.

Добавить подтаевшее масло.

Затем, муку с содой и какао.

Тесто смешать и сформировать два куска.

Одной частью устилаем форму для выпекания.

Из второй части выкатываем шарики различных размеров. и переходим к творожной начинке.

Творог соединяем с яйцами, сахаром, сметаной и крахмалом. Если творог вышел жидким, нужно добавить муки.

Творожным тестом заполняем наш кофейный корж за сантиметр до края — как на фото.

Шоколадные шарики хаотично окунаем в творог. Формируем красивого жирафа и, как говорится, в Африку (ой, в духовку) на 180 градусов.

Пирог должен хорошо пропечься, шоколадная часть будет песочной, отчасти, сухой, а творог, будет нежной прослойкой.

Вкусный и красивый желто-коричневый Жираф ждет Вас. Приятного аппетита! Осталось, как в рекламе, добавить ведро со скитлсом. Съешь Жирафа!