Шампиньоны жареные с луком в сметане


Если вы ваши домашние или гости любите грибные блюда, то обязательно воспользуйтесь моим рецептом и сделайте шампиньоны жареные с луком в сметане. Приготовление этого блюда не займет много времени, а с таким легким рецептом жареных грибов справится даже начинающая хозяйка. И гости и домашние надолго запомнят нежный вкус грибного блюда. Приготовить шампиньоны жареные со сметаной и луком поможет мой простой и пошагово оформленный рецепт с фото.

Для начала определимся с продуктами, которые нам понадобятся:

Шампиньоны жареные с луком в сметане

  • 0,5 кг помытых, очищенных грибов;
  • 1 средняя морковка;
  • 1 луковица либо зеленый лук;
  • 150 грамм сметаны;
  • соль;
  • перец;
  • подсолнечное масло.

Как приготовить шампиньоны жареные с луком в сметане

Сначала режем грибы на четыре части. Если у вас куплены маленькие шампиньоны, то их можно жарить целиком. Выкладываем их на разогретую сковороду, смазанную подсолнечным маслом. Накрываем крышкой и тушим 10 минут на небольшом огне.

Шампиньоны жареные с луком в сметане

В это время морковь чистим, трем на крупной терке и мелко режем лук. Добавляем все к грибам, перемешиваем и тушим еще 5 минут.

Шампиньоны жареные с луком в сметане

Теперь, добавляем сметану, соль, перец, перемешиваем и тушим еще 10 минут.

Шампиньоны жареные с луком в сметане

Если хотите, чтобы грибы были более сухими, поднимите крышку и увеличьте температуру жарки. Чтобы получить шампиньоны с соусом, жарьте без крышки только последние пять минут. У нас получились именно второй вариант грибов в сметане.

Шампиньоны жареные с луком в сметане

Шампиньоны жареные с луком в сметане следует подавать теплыми и лучше всего, по мнению моих домашних, они сочетаются с картофельным пюре, либо запеченным в духовке картофелем.

Видео-рецепт для тех, кто предпочитает узнавать про то как приготовить шампиньоны жареные со сметаной и луком в видео-формате.

Оставьте комментарий