Шампиньоны тушеные в сметане на сковороде, которые я сегодня предлагаю приготовить кулинаркам, могут дополнить своим нежным вкусом любое мясное блюдо и послужат к нему гарниром. Кроме того, такие тушеные со сметаной грибы можно смело предложить едокам отдельно, как самостоятельное кушанье, и как соус с любым гарниром. Для приготовления этого универсального блюда не потребуются особые кулинарные таланты. Как быстро и просто приготовить вкусные тушеные грибы я просто демонстрирую в своем пошагово оформленном фото-рецепта.
Продукты:
- луковица -1 шт.;
- сметана – 150 гр;
- шампиньоны (можно вешенки) – 0,5 кг;
- растительное масло — 100 мл;
- соль — по вкусу.
Как приготовить шампиньоны со сметаной на сковороде
Прежде, чем начать готовить, замечу, что вместо шампиньонов можно взять более бюджетные по цене вешенки.
И так, сначала каждый гриб нужно сполоснуть под проточной водой, старательно отмывая грязь, налипшую на шляпки.
Дальше, просто режем шампиньоны очень мелко.
Очищенную и нарезанную мелко луковицу обжариваем на растительном масле до прозрачности.
Затем, высыпаем в сковородку грибы, немного солим их и сразу добавляем в них сметану.
Грибочки тушим в сметане на среднем огне до готовности в течение десяти минут.
Все, наши шампиньоны тушеные в сметане на сковороде готовы.
Грибы получились нежные с потрясающим сливочным вкусом, который придала им свежая и жирная сметана.
Приготовленные таким образом грибочки чаще всего я подаю на гарнир к мясным блюдам. На этот раз, я приготовила их на гарнир к сочному телячьему каре, которое запекла в духовке в фольге.
В результате моих стараний получилось вот такое ресторанное блюдо. Приятного всем аппетита.