Наверное, мало кто не любит бисквитные торты, но далеко не все умеют печь пышный бисквит в домашних условиях. А ведь это не так сложно, как кажется, просто пошагово следуйте инструкции этого, самого простого рецепта с фото, и все у вас получится.

Для простого пышного бисквита вам понадобится:

— 6 крупных куриных яиц;

— 200 гр пшеничной муки;

— 160 гр сахарного песка;

— пакетик разрыхлителя для теста (6 гр);

— масло растительное для смазки формы.

Как испечь простой бисквит в домашних условиях

Первое, что нужно сделать, это в глубокую емкость высыпать сахарный песок, разбить туда же яйца, добавить разрыхлитель.

Взбить яйца с сахаром блендером до стойкой пены. Пена должна быть высокой, однородной и не «падать», когда начнете добавлять муку.

Всего муки вам понадобится немного, ведь, бисквит – это яйца с мукой, а не наоборот.

Поэтому, муку добавляем небольшими порциями и продолжаем взбивать тесто. Не добавляйте муки больше, чем положено по рецепту – бисквит может не подняться!

Блендер я использую и на этом этапе. Взбиваем тесто до тех пор, пока оно не станет однородным. Комочков быть не должно.

Форму для выпечки смазать растительным или сливочным маслом. Вылить тесто для бисквита в форму. Выпекать в духовке при 180 градусах не более часа. Духовку, пока печется бисквит, не открывать до конца!

Готовую выпечку достать из формы, накрыть полотенцем, оставить на полчаса.

Самый простой бисквит можно покрыть глазурью, прослоить кремом, а можно просто нарезать кусочками и подавать к чаю, кофе, другим напиткам.