Необычный салат-закуска из кабачков с орехами и чесноком


Этот необычный салат (или закуска, назвать можете как хотите) из кабачков, приготовленный по предложенному рецепту, внесет новые вкусовые ощущения  в вашу повседневную трапезу, а приготовленный на праздник, заинтригует гостей своим вкусом и составом. В таком сочетании: жареные кабачки с орехами и чесноком — вкус закуски получается очень непривычный. Но, попробовав одну порцию, каждый сразу потянется за следующей. Рецепт с пошагово отснятыми фото поможет вам сделать все быстро.

Продукты для приготовления закуски:

кабачки 2 шт.,

чёрный перец по вкусу,

петрушка 1 пучок,

чеснок 3 зубка,

грецкие орехи 0,5 стакана,

сахар 1 чайная ложка,

соевый соус 3 столовые ложки,

растительное масло.

Как сделать салат из кабачков, орехов и чеснока

Кабачки нарезать средней соломкой размером с мизинец, выложить на горячую сковороду с растительным маслом.

Закуска из кабачков с орехами и чесноком

 Поджарить на среднем огне со всех сторон до золотистой корочки.

Салат из кабачков с орехами и чесноком

Сложить жареные кабачки на бумажную салфетку, чтобы она вобрала в себя лишнее масло.

Теперь, будем готовить соус из орехов с чесноком. Для этого, следует раздавить орехи с помощью скалки.

Вкусные кабачки с орехами и чесноком

Петрушку вымыть и мелко нарезать. Чеснок пропустить  через чеснокодавку. Смешать орехи, петрушку и чеснок в однородную массу, заправить соевым соусом, всыпать сахар и молотый чёрный перец.

Салат из кабачков с орехами и чесноком

Чтобы работа спорилась, можно измельчить все составляющие в блендере, тогда соус вообще мгновенно готовится.

Жареные кусочки кабачков выложить горкой на блюдо, щедро полить орехово-чесночным соусом. Оставить на некоторое время, чтобы овощи хорошо пропитались.

Салат из кабачков с орехами и чесноком

Вкусные жареные кабачки с орехами и чесноком готовятся весьма просто,  а съедается просто умопомрачительно быстро. Пришедшие к вам гости будут приятно удивлены её гармоничным вкусом и, наверняка, станут выпытывать у вас секреты приготовления этого кушанья.

Оставьте комментарий