Салат с яблоком из сельдерея и моркови имеет весьма пикантный вкус и красивый вид. Это настоящая витаминная «горка». Он не просто украсит праздничный стол, но и придется по вкусу большинству гостей. Этот салат из сельдерея, моркови и яблок подойдет на праздничный стол всем, кто отмечает Яблочный Спас и Успенский пост нарушать не придется.
Приготовление салата не займет у вас много времени если вы уже припасли:
Яблок сладких сортов – 4 шт. ,
Корень сельдерея – 250 гр.,
Морковь – 250 гр.,
Зелень петрушки – 1 пучок,
Семя кунжута – 100 г.
Для заправки салата вам понадобится:
Лимонного сока – 1 чайная ложка,
Оливкового масла – 50 мл,
Соевого соуса – 2 чайные ложки.
Из указанных продуктов получится 6 порций салата.
Как приготовить салат из яблок «Пикантный»
Яблоки моем, удаляем семена и нарезаем соломкой.
Сельдерей моем и чистим шкурку и тоже нарезаем соломкой.
Морковь — моем чистим и натираем на терке.
Петрушку мелко нарезаем.
На сухой раскаленной сковороде быстро поджариваем семя кунжута. Следим чтобы не пригорело.
Заправка для салата делается просто:
Соединяем сок лимона, с оливковым маслом, соевым соусом и перемешиваем до однородности.
Подготовленные овощи поливаем заправкой для салата и перемешиваем.
Готовый салат с яблоком из сельдерея и моркови сверху посыпаем поджаренным кунжутом.
Если хотите чтобы салат «Пикантный» стал еще более пикантный — добавьте мелко порезанный горький перец «Чили».