Начало весеннего сезона созревания овощей – это еще одна великолепная возможность использовать ингредиенты этого периода для готовки вкусных и, что немаловажно, полезных для нас блюд. Например, овощных салатов. Вот и представленный сегодня рецепт салата из свежей капусты и моркови – это отличный союз измельченной молодой капусточки и морковки. А чтобы этот гастрономический союз не был «скудным», разнообразим его свежим помидором и репчатым луком. «Впишется» в салат и свежая зелень. Быстро и правильно приготовить сочный витаминный весенний салат из свежей капусты и моркови с помидором вам поможет мой пошагово оформленный рецепт с фото.
Ингредиенты:
- капуста молодая – 0,5 кочана;
- морковь свежая (средняя по размеру) – 1 штука;
- помидор упругий – 1 штука;
- луковица репчатая (обычная) – 1 штука;
- соль и желаемые специи – на усмотрение;
- масло оливковое – по вкусу.
Как сделать салат из свежей капусты и моркови
Приготовление блюда начинаем с того, что начнем обрабатывать капусту. Снимем верхние листочки и на разделочной поверхности нашинкуем капусту. Нарезку выложим в емкость и примнем руками.
Следующий компонент весеннего сезонного салата – морковка. Ее предлагаем натереть на крупной терке.
А вот упругий помидор для салата нарежем тонкими дольками.
Осталось только для нашего вкусного блюда нарезать луковицу. После очистки измельчаем ее полукольцами тонкой толщины.
Приправляем ингредиенты желаемыми специями.
И заправляем растительным маслицем.
Перемешиваем и сразу подаем салат из молодой капусты с морковкой к столу.
Приятного вам и полезного перекуса!
Используя рецепты сайта, готовьте для своих родных разнообразные сочные, простые и очень вкусные капустные салаты с растительным маслом или майонезом.