Предлагаемый в этом рецепте очень вкусный и не менее полезный свекольный салат из запеченной свеклы с черносливом станет отменным дополнением для любого меню. Такая закуска дополнит многие блюда, в том числе и гарниры из картофеля, макаронных изделий и круп. При желании, для большей пикантности, в салат из свеклы с черносливом можно добавить перчик чили или же давленный чесночок. Блюдо получится с новыми вкусовыми нотками, если дополнить его рубленой зеленью. Пошагово оформленный рецепт с фото покажет основные этапы приготовления.
Ингредиенты:
- свекла — 2 шт.;
- лук красный — 1/2 шт.;
- сметана — 1 ст.л.;
- перец черный молотый;
- чернослив — 6 шт.;
- масло сливочное — 20 гр.
Как приготовить салат из свеклы с черносливом
Начинаем приготовление блюда с подготовки основного ингредиента и фишки салата — свеклы. Очистить овощ и нарубить на небольшие брусочки.
Выложить свеклу на лист фольги и щедро посыпать солью и перцем. Полить овощ маслом и отправить в духовку, где и запекать до мягкости. Запеченная свекла намного полезнее и вкуснее вареного овоща.
Измельчить лук.
Пассеровать красный овощ на сливочном масле.
Готовую запеченную свеклу натереть на терке, когда она остынет.
Соединить все ингредиенты — обжаренный лук, тертую печеную свеклу и рубленый чернослив.
Добавить в закуску сметану. Для более сытного варианта можно добавлять майонез.
Остается просто перемешать все ингредиенты и пусть настоится блюдо в холоде. Подавать свекольный салат из запеченной свеклы с черносливом к столу можно в салатниках или на кусочках хлеба.
Ароматный и пикантный салат из свеклы с черносливом отлично дополнит мясные или рыбные блюда. Попробуйте приготовить его сами и убедитесь, что он очень полезный, вкусный и невероятно легкий в приготовлении. Всего полчаса и блюдо готово! Сэкономить время при приготовлении можно очень просто — заранее запеките свеклу.