Салат из пекинской капусты с перцем и помидорами


Вкусные и сочные салаты с китайской капустой приходятся по вкусу практически всем. Этот вид капусты очень нежный и прекрасно сочетается со многими овощами. Сегодня я хочу рассказать о простом и очень быстром в приготовлении салате из пекинской капусты, болгарского перца и томатов. Надеюсь, мой пошагово оформленный рецепт с фото вам пригодится.

Подготовим ингредиенты:

  • капуста пекинская — 200 грамм;
  • перец болгарский — 100 грамм;
  • помидоры — 150 грамм;
  • лук зеленый — 20 грамм;
  • укроп свежий – пучок;
  • майонез;
  • соль.

Салат из пекинской капусты с перцем и помидорами

Как приготовить салат из пекинской капусты с перцем и помидорами

С капусты обрываем нужное количество листиков и нарезаем их соломкой. Мягкую зеленую часть можно резать покрупнее, а мясистое основание измельчать более тонко.

Салат из пекинской капусты

Для этого салатика понадобится, примерно, половина красного болгарского перца. Можно использовать стручки и других цветов, но красный более распространен в наших магазинах. Если заменить болгарский перец на обычный остроносый сладкий, то салат тоже не проиграет во вкусе.

Салат из пекинской капусты

Один крупный томат моем, обрезаем плодоножку и нарезаем его небольшими кубиками. Затем помидор добавляем в салатник к другим овощам.

Салат из пекинской капусты

Небольшой пучок зеленого лука промываем под краном и измельчаем колесиками.

Салат из пекинской капусты

С укропом проводим аналогичную операцию.

Салат из пекинской капусты

Овощную нарезку тщательно перемешиваем.

Салат из пекинской капусты

Добавляем по вкусу соль и майонез.

Салат из пекинской капусты с перцем и помидорами

Раскладываем салат из пекинской капусты по порционным тарелкам и наслаждаемся вкусным и полезным блюдом.

Салат из пекинской капусты с перцем и помидорами

Если вы ваша семья тоже обожаете салаты на основе пекинской капусты, то вам, наверняка, покажутся интересными и другие салаты из этого овоща. К примеру, вкусный салатик с пекинской капустой, ветчиной и зеленым горошком или добавляем к пекинке курицу и консервированную кукурузу.

Оставьте комментарий