Этот легкий овощной салат отлично подойдет для перекуса особенно если Вы следите за количеством съеденных каллорий. Вкусный и полезный салат из огурцов и моркови не содержит высококалорийного майонеза и показывает, что можно обойтись даже без растительного масла. Как? Читайте рецепт.
Как приготовить салат из огурцов по-английски
Молодые огурцы слегка натираем крупной солью, обмываем, разрезаем вдоль на половинки, а затем на полукольца толщиной 0,2 см.
Морковь моем, чистим и нарезаем на тонкие длинные полоски. Смешиваем с огурцами.
Добавляем уксус, соевый соус, нашинкованный зеленый лук, мелко измельченный чеснок, кунжут, перемешиваем, выкладываем на тарелку и посыпаем тонко нарезанным красным болгарским перцем.
Этот рецепт приготовления салата с огурцами рассчитан на 5-6 порций и состоит из:
огурцы – 500 г,
чеснок – 10 г,
уксус – 20 г,
соль – 10 г,
зеленый лук – 30 г,
морковь – 50 г,
соевый соус – 20 г,
красный болгарский перец – 0,5 г,
кунжут – 0,5 г.