Сегодня предлагаю очень вкусный, но очень простой в приготовлении салат из черемши с яйцом, луком и сметаной. Не смотря на простоту, он очень полезный, особенно, в период весеннего недостатка витаминов. Перья свежего зеленого лука отлично гармонируют с остальными продуктами и завершают всю вкусовую феерию полезного весеннего блюда. Про то, как делать салат из черемши просто и вкусно, с удовольствием пошагово расскажу в своем рецепте с фото.
Для салата нам понадобится:
- 1 пучок (100 грамм) свежей зеленой черемши;
- 4 пера зеленого лука;
- 5 куриных яиц (С-1);
- 1/4 ч.ложки молотого перца;
- 1/3 ч.ложки мелкой розовой гималайской соли;
- 4 ст.ложки 20%-26% сметаны.
Как сделать салат из черемши и яиц со сметаной
Первым делом нужно отварить яйца вкрутую, выдержать их в холодной воде, а потом, очистить от скорлупы. Теперь яйца готовы к тому, чтобы их порезать на кубики небольшого размера.
Свежую черемшу нужно промыть под холодной водой и отрезать длинные хвостики. Нам в салат нужны только листья. Просушиваем их в сушилке. Если таковой нет в наличии, тогда поступаем так. Выкладываем листочки черемши на сухое полотенце и накрываем сверху вторым полотенцем. Слегка похлопываем, чтобы убрать лишнюю влагу. Теперь их можно скрутить в трубочку и нарезать, а затем смешать с порезанными яйцами.
Далее пришел черед зеленого лука, который также нарезаем и смешиваем в одной посуде с яйцами и черемшой. Всыпаем розовую гималайскую соль (ее можно заменить мелкой морской солью) и перец. Заправляем салат сметаной и перекладываем его в салатник.
Наш витаминный салат из черемши с яйцом, луком и сметаной готов и ждет своих дегустаторов. 🙂