Для тех, кто придерживается постных дней, предлагается приготовить рис с мексиканской смесью на сковороде. Такая овощная смесь популярна и востребована. Она, как правило, продается в замороженном виде в любом продмаге. Состав ее довольно разнообразен. Это могут быть и кусочки морковки, и горошек зеленый, и фасоль двух видов (красная и/или стручковая), и зерна кукурузы. На вид такая смесь из овощей и бобовых яркая и аппетитная, да и вкус у нее просто замечательный. Это просто настоящая палочка-выручалочка для постящихся и тех, кому нужно просто и быстро приготовить полезный и сытный постный гарнир. Замечу, что в пост, это может быть и полноценное второе блюдо на обед или ужин.
Ингредиенты:
- мексиканская овощная смесь (замороженная) – 150 гр;
- рис – 0,5 стакана;
- масло оливковое – 30 мл;
- соль – по вкусу;
- вода – 2 стакана.
Содержание
Как приготовить рис с мексиканской смесью на сковороде
Знакомимся со списком ингредиентов, отмеряем их в нужном для постного блюда количестве.
Заполняем дно сковороды растительным маслом. Прогреваем его. Перекладываем в сковороду мексиканскую смесь. Ее можно не размораживать.
Добавляем немного прокипяченной воды к овощной смеси. Томим практически до полного выпаривания воды (7-10 минут). Иногда овощи перемешиваем лопаточкой.
К тушеным овощам добавляем подготовленный рис.
Ингредиенты на сковороде приправляем по вкусу солью, заливаем оставшейся прокипяченной водой.
Томим рис с мексиканской смесью до готовности всех компонентов.
Вкусное и сытное блюдо из риса и овощей готово! Угощаемся на здоровье!
Рис с овощами на сковороде — видео-рецепт
Вкусный рассыпчатый рис с замороженной мексиканской смесью на сковороде.
Если захотите дополнить свой постный рисовый гарнир сосисками, сардельками или колбасой, то непременно воспользуйтесь этим видео-рецептом.
Воспользовавшись советами этого автора сделайте легко и просто рис с мексиканской смесью в мультиварке.