Общеизвестно, что творог – это очень полезный продукт, а вкусная выпечка с творожной начинкой — истинное наслаждение. Поэтому, и я решила порадовать своих домашних вкусненьким творожным пирогом. Формы выпекания такого десерта могут быть совершенно разными: круглыми, квадратными, прямоугольными. Они могут быть украшены кремом либо шоколадной глазурью. А, благодаря форме для кексов и использованию специальных сахарных украшений, такой пирог прекрасно подойдет к праздничному Пасхальному столу. Пошагово сделанные фото, сопровождающие рецепт, помогут лучше понять рецепт.
При приготовлении теста для творожного пирога Вам понадобится:
• 3 яйца;
• 1 ст. сахара;
• 100 г масла;
• по 1 ч.л. соды и лимонной кислоты, размешать их в 2 ст.л. воды;
• 2 ст. муки.
Для творожной начинки Вам понадобится:
• 600 г творога;
• 5 яиц;
• 1 ст. сахара;
• 2 ст.л. крахмала.
Как испечь пирог с творогом
Смешайте яйца, растопленное и немного охлажденное масло, сахар. К этому добавьте соду, растворенную в воде с лимонной кислотой.
Потихоньку добавляя муку, замесите тесто.
Теперь, его нужно положить в морозильную камеру.
Как сделать творожную начинку
Чтобы приготовить вкусную начинку, творог взбейте ручным блендером для избавления от комочков (или пропустите через мясорубку).
Затем, добавьте сюда яйца, сахар и крахмал.
Теперь, формируем пирог перед выпечкой.
Противень или форму для запекания смажьте маслом и притрусите ее измельченными сухарями, мукой или застелите бумагой для выпечки.
Замороженное тесто потрите при помощи терки в форму, а затем, вылейте поверх него творожную массу.
Запекайте пирог с творожной начинкой 30-40 минут в разогретом духовом шкафу при температуре 170-180 градусов.
За это время заварите ароматный чай и зовите своих близких пробовать новый и вкусный десерт!