Этот домашний десерт по вкусу похож на грузинскую сладость под названием чурчхела, но готовится в несколько раз проще и быстрее. Кусочки грецких орешков в уваренном виноградном соке создают очень своеобразный и нежный вкус. Предлагаю, используя этот пошаговый рецепт с фото, сделать вкусный домашний десерт вместе со мной.

Для того, чтобы приготовить эту необычную виноградно-ореховую сладость, нам нужны:

1, 5 кг винограда винных сортов или 1 л готового виноградного сока,

250 гр пшеничной муки,

ванильный сахар по вкусу,

250 гр  орехов.

Можно сделать десерт из уже готового консервированного виноградного сока, а можно отделить его самостоятельно из свежего винограда.

Как приготовить виноградный сок для десерта

Сначала из винограда нужно выжать сок. Для этого, промываем грозди водой, отделяем ягоды.

Перебиваем ягоды блендером или перемалываем на мясорубке.

Пропускаем полученную кашицу  через сито, чтобы отделить косточки и кожуру.

Напоминаю, что если в наличии уже есть готовый сок, то предыдущий этап пропускаем.

Как быстро приготовить десерт из орехов и виноградного сока

В виноградный сок следует добавить муку с ванильным сахаром, перемешать, чтобы масса стала однородной без комочков.

Для быстроты и удобства можно применить миксер.

Смесь, постоянно помешивая, варить на среднем огне, пока она не начнёт становиться гуще.

Убавить огонь и варить 15-20 минут до полного исчезновения мучного запаха, при этом помешивая. Когда масса потемнеет, добавить измельченные орехи и проварить ещё 5 минут.

Готовый десерт разлить по формочкам и оставить до полного остывания.

После застывания массы, осторожно перевернуть её на блюдо. Посыпать обильно сверху орехами.

Этот простой домашний десерт из винограда не содержит сахара, но при этом, довольно сладкий за счёт виноградного сока.

Он понравится как детям, так и взрослым.