Курицу я считаю универсальным продуктом питания, ведь ее и обрабатывать просто, да, и блюда из нее получаются сытными и аппетитными. Важен для меня и еще одни кулинарный фактор связанный с курицей. Он заключается в быстроте готовки. Сегодня расскажу как готовится простая и вкусная подлива из курицы с майонезом и соевым соусом. Такое блюдо с соусом выручает меня всегда, когда времени катастрофически не хватает для приготовления обеденного меню.
Ингредиенты:
- курица весом, примерно, 1,250-1,350 кг;
- масло растительное — 30 гр;
- красная луковица;
- морковка;
- специи (на выбор);
- пару столовых ложек майонеза;
- соевый соус (50 мл);
- вода.
Как сделать вкусную подливу из курицы с майонезом и соевым соусом
Размороженную куриную тушку рублю на небольшие кусочки. Промываю их под водой, а затем, отправляю в разогретое растительное масло в сковороду. Перемешиваю куриные части, жарю их минут 5-7.
За это время подготавливаю овощи. Измельчаю красную очищенную луковицу на полукольца. А вот морковку просто натираю. Овощную нарезку для куриной подливы переправляю на сковороду. На фото видно, что курица уже дала сок.
Следом добавляю специи. Используйте ваши любимые. Я, например, взяла сушеный базилик и смесь молотых перчиков. Солю, но чуть меньше, чем обычно.
Майонез и соевый соус (у меня – классический) соединяю со стаканом кипяченой воды. Перемешиваю. Получившуюся массу вливаю к куриным кусочкам. Томлю подливу из курицы минут 20. Блюдо готово!
В качестве гарнира к такой подливе подойдут и макаронные изделия, и крупяные, и картофель.
На этот раз предпочтение я отдала первому варианту – макаронам, которые отварила параллельно. Приятного аппетита!