Я не отношусь ни к вегетарианцам, ни к веганам, но это не значит, что я не готовлю блюда из данной категории. Вкусный постный шоколадный пирог с ягодами является именно таким. На днях, ко мне собралась в гости подруга, которая заядлая вегетарианка. Поэтому, я решила, ее побаловать вкуснейшим шоколадным веганским пирогом с ягодами. Простота его приготовления, неимоверный вкус и полезность сделали его чудной находкой для меня. Готовить шоколадный манник нужно в мультиварке. Мои родные уже просят повторить его на бис. А я, пока, поделюсь рецептом его приготовления и фото, сделанными пошагово в процессе.

Итак, нам нужно:

— вода кипяченая (холодная)- 1 стакан;
— мука пшеничная в/с — 0,5 стакана;
— манная крупа — 1 стакан;
— растительное масло (без запаха) — 6 ст. ложек;
— ванильная эссенция — 2 капли;
— ягоды (у меня шелковица, малина, красная смородина) — 1 стакан;
— сода — 1/2 ч. ложки;
— ликер (коньяк, вермут) — 2 ст. ложки;
— какао-порошок — 2 ст. ложки;
— сахар — 1 стакан.

Как приготовить шоколадный пирог в мультиварке без яиц

Готовить начинаем с того, что в удобную емкость следует всыпать сахар и манную крупу. Перемешать.

Залить сухие ингредиенты холодной кипяченой водой. Оставить для набухания на двадцать минут.

Ягоды подойдут свежие или замороженные. У меня замороженные ягоды: шелковица, малина, красная смородина.

Муку пшеничную в/с смешать с какао-порошком. Всыпать шоколадную муку в набухшую смесь из манки и сахара. Перемешать.

Добавить ликер/коньяк/вермут (нужное подчеркнуть). Перемешать.

Всыпать ягоды, оставив немного, чтобы присыпать пирог сверху. Перемешать тесто для пирога.

Мультичашу смазать растительным маслом. Выложить тесто в чашу, сверху посыпав ягодами.

Включить программу «Выпечка» на 40 минут. За это время пирог прекрасно пропечется. После сигнала, не сразу вынимать выпечку. Пусть шоколадный пирог остынет, так он будет лучше держать форму.

Пирог получается очень сочным, ярким и красивым. Ему не нужны дополнительные украшения.

Разрезать постный шоколадный пирог с ягодами на порционные кусочки и подавать своим родным сладкоежкам. Они по достоинству оценят выпечку, приготовленную с любовью.

При подаче, можно полить кусочки пирога сладким сиропом, топпингом или, как я, вареньем из крыжовника.

Вкусной и полезной вам выпечки!