Постная гречка с овощами — второе блюдо или гарнир


Для постного меню мы подготовили для сегодня простое блюдо на основе гречневой крупы. Гречка с овощами и вкусна, и полезна. Как известно, гречневая крупа хорошо сочетается как с овощами, так и с другими бюджетными продуктами. Мы использовали это ее свойство в предложенном постном кушанье и в итоге получили великолепную по вкусовым качествам кашу с томленой овощной смесью. Пошагово оформленный рецепт с фото поможет все сделать быстро и правильно.

Ингредиенты:

  • крупа гречневая – 1 стакан;
  • масло растительное – 30 мл;
  • замороженная овощная смесь (типа «Мексиканская») – 200 гр;
  • вода —  стакана;
  • лук-репка – 1 штука;
  • соль – по предпочтению;
  • лук зеленый – по желанию.

Как приготовить гречку с овощами

Для начала, уделим внимание гречневой крупе. Перебираем ее, если имеются «посторонние» зерна, удаляем их. Гречку перебрали, теперь нужно ее с тщательно промыть под прохладной водой. После процедуры промывания вода должна оставаться прозрачной. Перекладываем гречку в подходящую кастрюлю, заливаем нужным объемом воды. Ставим вариться. Соль добавляем перед самым концом варки.

Параллельно для нашей постной гречневой каши подготовим овощи. Очищаем луковицу. Перекладываем ее на разделочную поверхность, чтобы нарезать мелкими кубиками.

Луковую нарезку отправляем пассироваться на сковороду в подогретое растительное масло.

Через минутки три к поджарке из луковой нарезки добавляем замороженную овощную смесь. Немного подливаем воды (при необходимости).

Иногда перемешивая, ингредиенты на сковороде томим до готовности.

Когда каша готова, к ней выкладываем томленную овощную смесь и перемешиваем.

Гречка с овощами готова. Подачу постной каши можно разнообразить и ароматизировать нарезкой из зеленого лука.

Приятного аппетита всем!

Гречка с овощами вкусно — видео-рецепты

Если вам интересно, что еще можно приготовить из гречневой крупы и овощей, предлагаю посмотреть подборку рецептов ниже.

Гречневая каша с овощами и грибами

А это гречка с капустой — просто и вкусно.

Может быть вам понравится и такой интересный вариант приготовления.

Если любите томаты, то, непременно, попробуйте сделать и этот рецепт.

Всем здоровья и приятного аппетита!

Оставьте комментарий