Плов из перловки с курицей — вкусный, простой и сытный


В этом рецепте предлагаю вспомнить о пользе перловой крупы, богатой целым набором макро-, микроэлементов, витаминов и приготовить диетический и очень вкусный плов из перловки с курицей. Просто следуя моему пошагово оформленному рецепту с фото, вы сможете самостоятельно приготовить дома полезное и аппетитное второе блюдо.

Ингредиенты:

Вкусный куриный плов из перловки и куриных бедрышек

  • 2 куриных бедра;
  • соль с приправами — по вкусу;
  • 1 морковь;
  • 2 ст. л. масла подсолнечного;
  • зубчик чеснока;
  • стакан перловой крупы;
  • пучок укропа.

Как приготовить плов из перловки с курицей

Начиная приготовление, моем крупу и замачиваем в воде минут на 10-12.

Вкусный куриный плов из перловки и куриных бедер

Пока перловка «мокнет» в чашке займемся подготовкой куриных бедрышек и моркови. Разрезаем каждое бедро на 4 части, натираем солью с приправами. Очищенную морковь измельчаем на терке.

Вкусный куриный плов из перловки и куриных бедер

Помещаем курицу в разогретое на сковороде масло растительное, обжариваем 5-6 минут. Добавляем сюда морковь и обжариваем все вместе еще 7-8 минут.

Плов из перловки с курицей

Перловку отвариваем до полуготовности в течение получаса, откидываем на дуршлаг, промываем кипятком.

Плов из перловки с курицей

Если стенки у сковороды, где готовится куриное мясо невысокие, то будущее второе блюдо можно для дальнейшей готовки переложить в кастрюлю. В выбранную емкость к мясу с морковью добавляем перловку и кипяток. Кипятка нужно налить столько, чтобы водичка была выше крупы на сантиметр.

Доводим куриный плов из перловой крупы до кипения, досаливаем и варим на маленьком огне под крышкой до готовности. За 5 минут до окончания приготовления добавляем измельченный чесночный зубчик и немного укропа.

Плов из перловки с курицей

Перловка в плове остается рассыпчатой, а специи и чеснок придают блюду чудесный аромат.

Плов из перловки с курицей

Подавать вкусный куриный плов из перловки и куриных бедрышек можете со свежими или солеными овощами, квашеной капустой или другими овощными салатами.

Оставьте комментарий