Для любителей пиццы предлагаю рецепт, в котором не придется возиться с тестом. Очень вкусную пиццу быстро и просто можно приготовить, используя в качестве основы грузинский толстый лаваш. Я в своем рецепте приготовила пиццу с мясными фрикадельками, обжаренными на растительном масле. Получилось вкусно. Следуйте моему рецепту, и я уверена, у Вас тоже получится потрясающе вкусная, ароматная и хрустящая быстрая пицца из лаваша.
Продукты:
- лаваш грузинский (толстый) – 1 шт.;
- фарш (у меня свино-говяжий) – 600 гр;
- сыр твердый (у меня моцарелла) – 200 гр;
- томатный соус (или кетчуп) – 150 гр;
- майонез — 100 гр;
- огурец соленый (или маринованный) — 1 шт.;
- растительное масло – 150 мл;
- кинза свежая (либо петрушка) — 1 пучок;
- соль – 1 ч.л.
Как сделать пиццу из лаваша в духовке
Для начала нам нужно заняться приготовлением мясных фрикаделек. Пучок кинзы споласкиваем под прохладной водой и нарезаем очень мелко.
В фарш добавляем соль, нарезанную кинзу и тщательно его вымешиваем. Из фарша формируем небольшие фрикадельки.
На подсолнечном масле обжариваем фрикадельки со всех сторон (до готовности).
Дальше, готовые фрикадели выкладываем на салфетку, чтобы впитались остатки жира.
Соленый либо маринованный огурчик нужно нарезать тоненькой соломкой.
Сыр натираем на крупной терке.
Лаваш нужно аккуратно разрезать острым ножом на две части, как на фото.
Как вы уже поняли, из одного готового лаваша у нас получится основа для двух пицц. Очень аккуратно и просто разрезать лаваш получается с помощью специального хлебного зубчатого ножа.
Майонез и кетчуп смешиваем.
Выпекать пиццу мы будем на противне, застеленном пергаментной бумагой. Формировать нашу ленивую пиццу мы будем на этом же противне.
Лаваш переворачиваем так, чтобы разрезанная часть была сверху, с помощью кулинарной кисти смазываем смесью томатной пасты и майонеза.
Далее, выкладываем мясные фрикадельки и между фрикаделями располагаем нарезанный огурчик.
Щедро посыпаем пиццу тертым сыром и отправляем запекаться в духовой шкаф на сильном огне на пятнадцать минут.
Так как все ингредиенты нашей быстрой пиццы готовые (не сырые), то этого времени должно хватить, чтобы лаваш прогрелся, а сыр расплавился и образовал симпатичную и вкусную корочку.
Вкусную, хрустящую и ароматную пиццу из готового лаваша с мясными фрикадельками разрезаем на кусочки когда она слегка остынет.
Как вы убедились, готовить быструю пиццу на толстом грузинском лаваше очень просто и быстро.
Она получается очень вкусная, симпатичная и сытная.