Пирог со сливами, рецепт пирога с сливой «Венгеркой»: открытый, песочный, быстрый и очень вкусный


Пирог со сливами, испеченный по этому рецепту получается настолько вкусный, что если вы испечете его раз, то будете возвращаться к этому рецепту пирога с сливой снова и снова.

Отдельно хочу сказать, что сливы следует брать только сорта «Венгерка». Она же «Угорка» и еще ее иногда называют чернослив. Это потому, что из сливы этого сорта делают сухофрукты, которые так и называются – чернослив. Но переходим к тому как приготовить пирог по этому рецепту.

И так, чтобы приготовить пирог со сливой нам понадобится:

Сахара – ¾ стакана и 2 столовые ложки на посыпку слив,

Сливочный маргарин – 120 гр,

Мука – 1 стакан,

Яйца – 2 шт.,

Соль – 1 щепотка,

Корица – 1 чайная ложка,

Сливы – 15 шт.,

Сода или разрыхлитель для теста – 1 чайная ложка.

Теперь пошагово, как приготовить тесто для пирога со сливами.

Масло соединяем с сахаром и хорошо размешиваем.

Продолжаем размешивать (можно взбивать миксером) и добавляем по одному все яйца.

Добавляем муку и соду или разрыхлитель.

Перемешиваем – и все! Приготовление теста для пирога закончено.

Переходим к следующему этапу — как приготовить пирог или точнее — сложить.

Форму для выпечки смазываем маслом и посыпаем мукой.

Выкладываем раскатанное между двумя пергаментными бумагами тесто.

Сливы делим на половинки и вынимаем косточки.

Выкладываем на тесто срезом вверх слегка вдавливая половинки слив в тесто.

2 столовые ложки сахара смешиваем с корицей и присыпаем этой смесью сливы.

Пирог со сливами ставим в заранее прогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут.

Оооо, какое же чудо происходит тут с нашей сливой!!! Из невзрачной зеленой она на глазах превращается в красно-янтарную.

Вынимаем из духовки и посыпаем сахарной пудрой или шоколадной глазурью, а можно и взбитыми сливками! А можно мороженым… а можно и просто так – с чаем!

Попробуйте приготовить очень вкусный, быстрый, песочный открытый пирог со сливами.

pirog-so-slivami-otkrytyj-pesochnyj

Оставьте комментарий