Когда готовила это песочное печенье с яблоками в первый раз, и подумать не могла, что я в него влюблюсь. 🙂 Мягкое, ароматное, да еще и с яблочком! Приготовить его очень просто и без хлопот – быстро и легко. Хочу сегодня побаловать своих родных домашним печеньем с яблоком, а заодно и с вами поделюсь этим рецептом с пошагово сделанными фотографиями.
Набор продуктов для этого рецепта прост и доступен в любое время года:
- свежее яблоко (не крупные) — 3 шт.;
- пшеничная мука — 2 стакана;
- яйцо куриное — 1 шт.;
- сахарный песок — 130 гр;
- сливочное масло — 100 гр;
- разрыхлитель для теста — 1\2 ч.л.;
- соль на кончике ножа.
Как испечь песочное печенье с яблоками в домашних условиях
В микроволновой печи растапливаю сливочное масло и в него разбиваю яичко.
Взбалтываю вилкой, добавляю сахарный песок, соль и разрыхлитель. Всыпаю 1 стакан муки.
Быстренько перемешиваю, отставляю и приступаю к фруктам. У свежих яблок срезаю кожуру, разрезаю на четвертинки и вырезаю сердцевину. Далее, мелко шинкую. Если вы любитель корицы, то можно яблоко смешать с этой специей.
Нарезанные яблоки отправляю в тесто, перемешиваю и добавляю оставшуюся муку.
Тщательно вымешиваю. По консистенции тесто получается довольно мягкое.
Теперь, начинаю лепить печенюшки. Отрываю от общей массы теста небольшие кусочки, скатываю в маленькие шарики и слегка придавливаю пальцами.
Выкладываю на сухой противень и пеку в духовом шкафу 30 минут. Температура в духовке при выпечке должна быть 200 градусов.
Прошло всего 40 минут, а домашнее песочное печенье с яблоками уже на столе. А за столом – довольные лица моих домочадцев…! 🙂