Многие хозяйки в дополнение к отварным пельменям подают к столу сметану или кетчуп. Я предлагаю изменить традиционную технологию приготовления пельменей и приготовить пельмени в мультиварке, тушеные во вкусном и ароматном соусе из нежной сметаны и томата.

Ингредиенты для не обычных пельменей в подливе:

• пельмени замороженные (можно домашние, но подойдут и магазинные) – 500 гр;

• сливочное масло– 30 гр;

• соус соевый – 2,5 ст. лож.;

• вода – 400 мл;

• паста томатная (можно кетчуп) – 2 ст. лож.;

• сметана – 2 ст. лож.

Как приготовить пельмени в мультиварке с соусом

Привычным для всех способом пельмени варить мы не будем. В этом рецепте, сначала, нужно пожарить их. Для этого на мультиварке выставляем режим «жарка». В мультиварочной чаше распускаем сливочное масло и выкладываем в него пельмени из морозилки. Размораживать не нужно, наоборот, если вы пельмени только что налепили, то придется отправить их в морозилку и дождаться когда они станут замороженные.

Периодически помешиваем пельмешки силиконовой лопаткой поджариваем их до румяной корочки.

Пока они обжариваются, мы приготовим подливку. Наливаем в глубокую мисочку воду, соус соевый, томатную пасту, сметану и хорошенько разбалтываем вилкой. Если не все ингредиенты подливы хорошо перемешаются — это не страшно, в процессе тушения пельменей подлива станет однородной. Обычно получается как на фото.

Заливаем обжаренные пельмени подливкой и выставляем режим «тушение» на тридцать минут.

За это время пельмени успевают приготовиться и пропитаться подливкой.

При таком приготовлении они не слипаются и пропитавшись соусом из сметаны становятся необычайно вкусными. С помощью силиконового половника перекладываем тушеные в мультиварке пельмени в глубокие тарелки и подаем к столу.

Дополнительно к ним еще можно подать свежую сметану и горчицу.