Большинство хозяюшек готовит пельмени, используя кастрюлю. Проще говоря, пельмени отвариваются в кипящей воде с добавлением соли и специй. Но есть и другие способы приготовить к обеду или ужину вкусные и сытные пельмени. В этом пошагово оформленном рецепте с фото я расскажу как запечь пельмени в горшочках в духовке.
Ингредиенты:
- пельмени замороженные – 200 гр;
- морковь – 1 штука;
- лук — 1 штука;
- масло растительное – 30 мл;
- соль – по вкусу;
- перец черный молотый – по вкусу;
- прованские травы – по предпочтению.
Как приготовить пельмени в горшочках в духовке
Приготовление этого необычного запеченного блюда начнем с овощной зажарки. Займемся сначала очисткой морковки и репчатого лука. Измельчаем морковку на терке, а вот лук просто шинкуем маленькими кусочками.
Вливаем для поджарки овощной нарезки масло в сковороду. Подогреваем его, а потом переправляем в сковороду измельченную морковку с луком. Овощи пассируем до мягкости.
Сразу включаем духовку, выставив температурный режим на 210-220 градусов. В горшочек выкладываем столовую ложку пассированных овощей.
Заполняем горшочек замороженными пельменями (домашними или же покупными).
Покрываем пельмени остатком поджаренных овощей.
Сдабриваем солью, подсыпаем прованские травки и перчик.
Заливаем (но не полностью) пельмени кипяченой водой, накрываем крышкой и ставим в печь.
Пельмени в горшочках в духовке томим 25-30 минут. Внимание: лучше горшочки в духовку ставить в форме для запекания или любом другом поддоне, т.к. вода при кипении может выливаться наружу. В этом случае лучше крышку с горшочка убрать.
Подавать вкусные пельмени запеченные в горшочке можно со сметаной и свежей зеленью. Приятного аппетита!