Слоеный печеночный салат с морковью и луком, яйцами и картошкой — сытное и ароматное блюдо для праздничного или повседневного меню. Очень вкусный слоеный салат с печенью отлично разнообразит вкус овощных блюд, дополнит вкус свежих овощей и мяса. Печеночный салат с морковью и луком сытный, питательный и довольно легкий в приготовлении. Пошагово оформленный рецепт с фото демонстрирует все этапы приготовления.
Ингредиенты:
- печень — 500 гр;
- картофель — 2 шт.;
- майонез — 1 упаковка;
- морковь — 300 гр;
- перец черный молотый;
- яйца — 5 шт.;
- соль — по вкусу;
- лук — 2 шт.
Как приготовить печеночный салат слоями
Приготовление начинается с подготовки всех компонентов для блюда. Нужно заранее отварить картофель, яйца, а затем — очистить компоненты и натереть. Сырую морковку нужно натереть, довольно крупно. Отваренную печень также требуется натереть. Можно выбирать как куриную, так и свиную печенку. Когда уже все компоненты подготовлены, можно начинать приготовление и оформление салата.
Для начала, нужно смазать растительным маслом дно салатницы и ее бортики.
Нашинковать на кубики луковицы.
Пассеровать их до прозрачности.
Всыпать морковку и готовить овощи до мягкости. Довести зажарку до требуемого вкуса с помощью перца и соли.
Первым слоем выложить в салатник тертый картофель. Покрыть овощ сеточкой майонеза.
Выложить поверх картофеля тертую печень и покрыть компонент майонезом.
Высыпать на слой печени тертые яйца и смазать их майонезной сеточкой.
Сформировать еще один слой печени и майонеза.
Покрыть слоеный салат остывшей зажаркой из морковки и лука и покрыть и этот слой майонезом. Этот слой майонеза можно равномерно распределить по всей поверхности ложкой, а можно просто оставить в виде узора.
Очень вкусный печеночный салат с морковью и луком, яйцами и картошкой готов! Теперь стоит лишь дать салату настояться и можно подавать едокам к столу!