Праздник без десертов и выпечки — не праздник! А если это вечеринка на Хэллоуин, то и выпечка должна соответствовать празднику. Ведь пока большая часть гостей наслаждается холодными и горячими «страшными» закусками, сластенам тоже хочется побаловать себя «страшными», но вкусными блюдами.
Чтобы приготовить печенье «Логово паука» или «Паутинка» нам потребуется:
- сахара — ¾ стакана,
- масло растительное — ¼ стакана,
- сметана — ¼ стакана,
- ванильный сахар — 2 пачки,
- яичный белок — 3 штуки,
- мука — ½ стакана,
- какао — ⅓ стакана,
- соль — ¼ чайной ложки,
- разрыхлитель для теста — ¼ чайной ложки.
- Для приготовления глазури нам потребуется:
- сахарная пудра — 1,5 стакана,
- молоко — 2,5 столовых ложки,
- какао -1 чайная ложка.
Как приготовить печенье на Хэллоуин
Сахар, растительное масло, сметану, ванильный сахар и белок помещаем в миску и взбиваем миксером минут 10 на средней скорости.
В другой миске смешиваем муку какао, соль и разрыхлитель для теста.
Соединяем содержимое обоих мисок и замешиваем тесто. Тесто должно получиться жидкое.
Тесто выкладываем чайной ложкой на смазанный маслом и посыпанный мукой противень, оставляя достаточно места возле каждого печенья. Во время выпечки его станет больше.
Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут.
По истечение указанного времени вынимаем из духовки и остужаем.
Из молока и сахарной пудры готовим белую глазурь.
Белую глазурь делим на три части. Третью часть переливаем в другую посуду и добавляем в нее какао и снова взбиваем миксером.
Остывшие печенья покрываем белой глазурью.
Глазурью с какао наносим сверху по белой глазури 3-4 круга.
Ножом или зубочисткой проводим несколько линий от центра к внешней линии печенья. Так у нас получится рисунок паутинки.
Должно получиться приблизительно так. Правда на фото основной фон — шоколадная глазурь, а паутинку рисуем белой глазурью.
Если основа белая глазурь, то паутинка получается такая:
Отставить печенье на 10-12 часов, пока глазурь-паутинка полностью не застынет.
При этом отметим, что само печенье на следующий день станет еще вкуснее.