Запеченная в духовке пастрома из курицы маринуется в молоке, с паприкой и пряностями. Она придется по вкусу любителям мясных и пикантных блюд. Пастрома из куриной грудки в молоке и паприке обладает приятным кисло-сладким вкусом и отличается невероятно нежной и мягкой структурой. Преимуществом закуски является её универсальная подача — в холодном виде, в теплом, а можно и сразу из духовки. Любой вариант подачи запеченной курочки будет вкусным. Пошагово оформленный рецепт с фото, поможет создать вкусную и необычную мясную закуску легко, просто и без лишних усилий!
Ингредиенты:
- чеснок — 3 зубца;
- куриная грудка — 1 шт.;
- молоко — 1 стакан;
- паприка — 1 ч.л.;
- смесь перцев;
- соль.
Как приготовить пастрому из куриной грудки в молоке
Начиная приготовление, нужно вымыть куриную грудку, убрать все лишние пленочки. Поместить мясо в глубокую емкость и щедро залить молоком. Нужно чтобы филе полностью было покрыто жидкостью. Нужно оставить мясо в молоке в холодильнике на три часа.
Тем временем, можно приготовить смесь для куриной грудки из специй, соли и паприки, а также, очистить чеснок. Промаринованную в молоке грудку обвалять в смеси паприки специй.
Добавить в кармашек или проделанные надрезы на филе рубленный на крупные зубчики чеснок.
Поместить курочку в специальный рукав для запекания и отправить в духовой шкаф, выставив температуру на отметку в 180 градусов минут на 40-50.
Готовую грудинку вынуть из духовки, разрезать пакет и сразу подавать на стол с простым овощным салатом или, к примеру, с картофельным гарниром, а можно оставить так до полного остывания.
Остывшее куриное мясо переложить на тарелку.
Нарезать порционными кусочками и подавать в мясной нарезке или использовать для приготовления бутербродов. Готовое блюдо и при холодной, и при горячей подаче великолепно сочетается с любым соусом. Приятного аппетита!
Вкусная, нежная и сочная пастрома из куриного филе в молоке и паприке обладает пикантным вкусом и пряной ноткой. Такая простая мясная закуска дополнит любое застолье, повседневный ужин или перекус, а также — станет идеальной закуской на пикнике или походе. Блюдо достаточно быстрое в создании, ведь на запекание потребуется всего 40 минут! Для более быстрого приготовления рекомендуется заранее замочить курицу в молоке, к примеру, оставить в холодильнике в емкости с молоком на ночь.
Домашняя пастрома из куриной грудки в молоке, паприке и специях может быть приготовлена и без запекания в духовке. Про приготовление таким способом, узнаете просмотрев видео-рецепт.
Обязательно попробуйте приготовить такую быструю, простую и вкусную закуску из курицы на праздничный стол и вы, точно, не ошибетесь в выборе мясного блюда!