Овощной суп со стручковой фасолью без мяса — простой, вкусный и диетический


Простой и вкусный домашний овощной суп со стручковой фасолью, грибами, картошкой и сельдереем отлично разнообразит обеденное меню и напомнит про атмосферу жаркого лета. Первое блюдо постное, простое в приготовлении, диетическое, хорошо подходит для разгрузочных дней и диеты. Пошагово оформленный рецепт с фото поможет создать вкусное и питательное вегетарианское блюдо всего за полчаса!

Ингредиенты:

Постный овощной суп со стручковой фасолью

  • сливочное масло — 10 гр;
  • фасоль стручковая — 100 гр;
  • картофель — 3 шт.;
  • лук — 1 шт.;
  • сельдерей — 25 гр;
  • масло растительное — 1 ч.л.;
  • специи — по вкусу;
  • морковь — 1/2 шт.;
  • паста — 20 гр;
  • зелень — небольшой пучок.
  • шампиньоны — 50 гр.

Как сварить овощной суп со стручковой фасолью без мяса

Начиная приготовление, нужно очистить корнеплоды, измельчить, залить водой и отправить на огонь до закипания. Варить до мягкости картошки.

Постный овощной суп со стручковой фасолью

Тем временем, нам нужно измельчить луковицу и корневой сельдерей.

Постный овощной суп со стручковой фасолью

Обжарить овощи до золотистости на сковороде в растительном масле.

Постный овощной суп со стручковой фасолью

Всыпать измельченные шампиньоны. Обжарить ещё немного и всыпать в суп к уже сваренным овощам.

Овощной суп со стручковой фасолью без мяса - простой, вкусный и диетический

Готовится еще 5 минут и можно добавить замороженную стручковую фасоль и пасту. При желании, можно добавлять любую крупу или вермишель. Потомить суп на малом огне до готовности всех ингредиентов и довести до вкуса солью.

Овощной суп со стручковой фасолью без мяса - простой, вкусный и диетический

Готовый постный суп без мяса разлить по тарелкам и сдобрить зеленью.

Овощной суп со стручковой фасолью без мяса - простой, вкусный и диетический

Самое время подавать ароматный и вкусный суп со стручковой фасолью к столу. Приятного аппетита!

Овощной суп со стручковой фасолью без мяса - простой, вкусный и диетический

Простой и диетический грибной суп с сельдереем отлично согреет в осенней время и наполнит организм витаминами. Правильно сваренное блюдо очень приятное на вкус, легкое и простое. Готовится такое постное первое блюдо всего полчаса, а результат превзойдет все ваши ожидания!

Оставьте комментарий