Овощное рагу с кабачками, курицей и картошкой


Овощное рагу с кабачками, курицей и картошкой — ароматное, вкусное и простое в приготовлении блюдо, в котором удачно сочетаются польза овощей и сытность мяса. Попробуйте сварить его используя мой простой рецепт с пошагово сделанными фото. Результат обязательно порадует всю семью! 🙂

Ингредиенты:

Овощное рагу с кабачками, курицей и картошкой

  • 8 шт. картофеля;
  • 1 морковь;
  • 2 кабачка;
  • пучок укропа;
  • зубчик чеснока;
  • луковица;
  • 4 куриных бедра;
  • 3 ст. л. масла растительного;
  • перец молотый;
  • стакан воды;
  • соль.

Как приготовить овощное рагу с кабачками, курицей и картошкой

Начиная приготовление, моем овощи. Очищаем их от кожуры. Курицу моем и освобождаем от кожи. Затем, каждое бедрышко разрезаем на четыре части. Мясо солим и перчим. Обжарив на сковороде с растительным маслом куриные кусочки, отправляем их в глубокую кастрюлю.

Овощное рагу с кабачками, курицей и картошкой

Теперь, обжариваем на той же сковороде до золотистости измельченные предварительно лук с морковью. Перекладываем их к мясу.

Овощное рагу с кабачками, курицей и картошкой

Картофель нарезаем кубиками. На сковороде, где пассеровались до этого морковь и лук, доводим до получения золотистой корочки картошку, посолив по вкусу. Перекладываем ее в кастрюлю третьим слоем.

Овощное рагу с кабачками, курицей и картошкой

Кабачки нарезаем кубиками, как и картофель. Обжариваем немного, солим, помещаем к остальным ингредиентам.

Овощное рагу с кабачками, курицей и картошкой

Добавляем в кастрюлю стакан воды — горячей — и далее тушим домашнее овощное рагу 40 минут под крышкой. После этого, нарезаем чеснок с укропом и добавляем их в блюдо. Тушим еще 5 минут.

Ароматное, вкусное овощное рагу с кабачками, курицей, картошкой, приготовленное по простому рецепту, сварено.

Овощное рагу с кабачками, курицей и картошкой

Полезное вкусное и сытное тушеное блюдо с курицей и овощами можно подавать к столу, украсив веточкой зелени!

Оставьте комментарий